018 香煎猪肋排配焦糖苹果 (第2/3页)
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最复杂，最具艺术感的！
哦，同时还是最奢侈的，黑胡椒和黄油都是很贵的好不好！
对了。像黑胡椒和黄油这种极为昂贵的调料香料，本来许愿餐厅里都是没有的。
这些昂贵调料，都是那位名为威廉姆斯的作家先生在采访完多恩以后，第二天主动差人到附近的大城银盾港里面采购送来的。
至于多恩则是腆着张脸把调料悉数全收，并且给予了——“以后作家先生来吃饭一定亲自优先招待”的口头承诺。
抛开这些不谈，那锅里正滋滋作响的猪肋排，要非让薇薇安想个词去形容的话，大概就是，完美。
一份食物能被做成这样，简直是无可挑剔，无懈可击的完美！
“薇薇安，香煎猪肋排已经好了，麻烦你装盘收拾一下，我再给大家做份焦糖苹果当配菜。”
“哦，哦。交给我吧。”
妖精小姐停止了脑内的胡思乱想，专心帮着多恩装盘去了。
多恩今晚要制作的香煎猪肋排配焦糖苹果，是融合了多纳帝国的饮食特色，以及地球时期西餐的一些饮食观念来制作的。
对于多纳帝国的本土居民而言，猪肉和青苹果是一对不错的组合，无论是口味和酸度上的搭配都很合适。
这几天的时间里面，多恩可不止在做蟹粉狮子头，也学习制作了不少多纳本土菜。
这位厨艺点封顶100点的“天纵奇才”有了许多全新的体会和想法。
从卢卡斯大叔那里买来的青苹果，去皮，切片，去核，变成苹果圈。
微微进行调味，和做猪肋排的时候一样，加入一点盐和黑胡椒。
随后是焦糖的制作，在煎锅里面加入红糖。等红糖开始融化以后，下苹果圈，八角、丁香、肉桂。
焦糖的甜味和香料混合，变成一股独特的香气。
只是多恩这种大大咧咧下香料的手法，看得边上的妖精小姐都肉痛不已。
紧接着加黄油，加糖酒，酒精再次燃烧起来，直到全部蒸发。
加奶油，烧煮一会收汁入味，一道带有多纳特色和地球风味的焦糖苹果，完成。
最后，只有要给每盘香煎猪肋排都加上几片焦糖苹果，淋上一点焦糖汁，便大功告成。
为了避免不必要的麻烦，薇薇安并不大想让艾伯特兄妹察觉到自己的存在。
所以，多恩从五份品相都堪称完美的香煎猪肋排里挑出了一份最好的，留给了妖精小姐
