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九十月间,也正是辣椒收获的季节。
崔燮叫人在家里辟了半个院子种辣椒，从九月就开始采收，直收到霜冻下来,共收了二百来斤鲜椒。
这么多辣椒连种带送都足够了。他把大头儿晒干了存着,只留了十来斤鲜的，让厨子试着腌制。这厨子去年炸惯了辣椒油，却不大敢下手腌它,索性提了主人家的肉和鸡去请谢家厨子帮忙——南方厨子都擅腌小菜、做酱，总能有点儿经验。
崔燮也不管他们做得出来什么,先把辣椒油和干辣椒面打包了几筐，当作年礼遍送给师长弟子、亲戚故旧家，还往榆林的外家和四川的大姐家寄了些没去籽的干辣椒,附上种法,方便他们自种自吃。
李东阳正好想给师弟杨一清寄些去，便问他家人能不能顺路捎一趟。
他一贯两袖清风,吃酒都靠蹭的，自然没有雇车到边关的闲钱。崔燮痛快地说：“要去榆林可不就得先过陕西行都司？正好顺路，就叫他们先给杨师叔送,再给刘家送去。”
他把给杨大佬的辣椒也换成了带籽的，给两家分包好辣椒、种植指南,顺便还给王圣人和表弟、侄儿们带了后面两期新出的连环画——只有第一册是王御史力挫边蛮的，后面几期就都是小王子劫夺国宝,锦衣卫受出关追踪的故事了。
杨一清收到炸的辣椒油和干辣椒后倒是十分欣喜，跟边关众人介绍：“去年我就听西涯兄说了此物，又香又辣，御医还说能祛湿寒气。这边儿到夜里寒气重，吃这个既能祛寒生热,又不误事，比吃酒强多了！”
镇守陕西的赵太监也听宫里人说过辣椒，闻了闻辣椒油的香气，顿时喜上眉梢：“今日咱家与杨大人一同请客，叫人杀几腔羊，咱们也试试宫里的吃法！”
不只有宫里的吃法，还有餐饮专家费讲官精心撰写、居安斋出版的辣椒食用指南。
王圣人拿出崔家送来的连环画，兴致勃勃地说：“也别光拌白煮肉吃，将辣油加在汤里烫肉片试试？去年崔世兄家里做辣椒菜就没请我，说是江南人吃不得辣，今日我得尝尝这是怎么个辣法，凭什么我们江南人就吃不得了！”
两位请客的大人都不吝惜，煮了满满一锅红汤，切了几只羊腿的薄薄肉片。剩下的羊肉也添了些辣椒粉炖成羊肉汤，分给下面的士兵暖腹驱寒。
高喊着要尝辣椒味的王圣人第一个下桌，叫人端上清汤锅子来，请客的杨大佬没多久也蹭了过去。还是北京来的
