第五章 甜品师 (第2/6页)
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经心。
“中式甜点和西式甜点都会一点。”
白芷对这方面可谓是无师自通，看个教程视频后，一次就做成功了，没人指点也能做的像模像样，味道也很不错。
她不想浪费自己的这个天赋，毕竟看着别人吃下自己做的美食，也是一种享受。
“提拉米苏会做吗？”
老板娘终于正眼看她了，见少女肯定的点头，抬手指了指后厨，“去试试吧。”
白芷细细的回想自己之前看的视频内容，慢悠悠的找到自己想要的食材，找齐后这才穿戴厨房用具开始上手了。
她先把白糖加入到水中，中小火煮沸，水沸腾后，小火加热让它持续沸腾。
然后拿出鸡蛋分离蛋清蛋黄，把蛋黄打发，再关掉煮了两分钟左右的糖水加到蛋黄中，边加边中速搅拌蛋黄液以后，高速搅拌蛋液五六分钟左右，直到感觉不到蛋液有明显温度为止。
拿出吉利丁粉加入一点点纯净水搅拌融化，然后加入蛋黄里，搅拌均匀，混合蛋黄液和芝士，将一半蛋黄液倒入芝士中，压拌均匀，再将混合好的芝士糊倒入剩下的一半蛋液中，压拌至无颗粒状…………
做好蛋糕模型后，白芷放进了冰箱里，终于做好了。
得冰冻五小时以上，蛋糕的口感才更完美，软糯香甜，放嘴里就化了的感觉。
“明天再过来吧。”
老板娘一直在旁边围观，此时一脸笑意，“蛋糕味道取决于你的工资高低。”
“谢谢老板娘！”
白芷忍不住有些激动，找了两天的工作了，终于有成功的迹象了，她是不担心味道的，她做甜点就没失败过。
果然，第二天来的时候，她的蛋糕只剩一小块了，老板娘这次正站在门口瞪着她呢。
“工作时间，早上九点到下午五点，底薪一百加提成，看你应该还是个学生，我给你按天算吧。”
“提成怎么算的？”
“每卖出十份，提成二十，多卖多赚，要加油哦！”
“好的老板娘！”
甜品店里中式甜品和西式甜品比较多，但是卖相都一般般，比较常见，听老板娘说，这些还都是上一个甜品师做的留下来的。
她本来准备卖完这些就关店铺了，没想到遇到喜欢的味道了，还特意找了个服务员过来帮忙。
“我开店全凭个人喜好，你的美食首先得征服我了以后，才能去招呼客人。”
老板
