第二十五章 相扑火锅研究社 (第4/4页)
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意思？难道是说我们‘相研’传下的菜谱……”
“没有多余的什么意思，只是想告诉你们，如果题目是‘虾料理’的话，火锅从一开始就并不是‘食戟’应该选择的东西！这种需要自己慢慢取涮之后自己取食，才能发挥出最佳滋味的东西，做成火锅菜端到评委面前，就已经注定了在火候控制方面是零分了！
而且里面加了这么多东西……虽然就相扑力士而言，每餐需要补充大量的食物，但是对于评委来说，味道根本无法统合！还有这鸡肉高汤……评委在评分的时候，还要顾及你们的传统吗？”刘昴星一连串的说道。
的确，在刘昴星看来，用鸡肉高汤的汤底来做龙虾锅，从一开始就并不合适……
只是相扑火锅这种在一开始，专门为相扑力士研究出的料理，在传统上就是使用鸡肉高汤，并且在肉类上，不会选择鸡肉之外的肉。
因为相扑规则中，力士的双腿之外的部分着地，则被视为败北，而在鸡牛羊猪等等家禽家畜中，鸡是两只腿站立，而猪牛羊则是四腿着地，因此为了讨一个好彩头，传统的相扑火锅都是鸡肉加上鱼肉、海鲜、蔬菜、豆制品、菌类等等为原料，汤底也是鸡肉高汤。
但是刘昴星显然不觉得，这种传统在“食戟”中，能发挥出任何正面作用！
论评级，这道“伊势龙虾火锅”其实可以达到“特级一星”，但是“食戟”上在评委心中，只能发挥出“高级五星”的作用……
因为火锅是一种料理形式，准确说并不算是一道料理，其中的味道太混杂了，相扑力士们不会在乎这一点，但是那些讲究的评委，绝对会将此视为扣分项。
所以现在要做的，根本就不是改良，而是放弃以“伊势龙虾火锅”进行食戟！
“这样好了，我只是这么说的话，你们也不会服气，现在除了我和豪田林学长，还有三个人，刚好是奇数，不如我们先用‘虾料理’为题目，非正式的‘食戟’一下吧！”刘昴星语不惊死人不休的说道。
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