第十七章 不灭之味 (第2/4页)
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的说道：“哼！不过是刀功好而已，有什么用？跳梁小丑！”
“没错，他根本不懂水禽肉的特性！居然用那种闷住加热的方式，肯定腥的难以入口！”
“呵呵，而且评委们现在也已经是饱腹状态了吧？”
显然他们酸气，没有影响评委们的食欲，只见三名评委手中的叉子不停的在动，一片、一片的鸭肉，不断塞入口中……
一点也不像是在吃腥气很重的鸭子，更不像是之前已经吃了一人份的牛排的样子！
水户郁魅震惊的看着三名评委，在第一片鸭肉入口之后，甚至连点评都没有，马上开始接二连三往嘴里送肉片……
“怎么会……明明这种厚度，是展现不出‘肉料理’的饱满的口感，难以带给人满足感的才对！”作为“肉料理”达人的郁魅不敢置信的嘀咕道。
“那就亲口来尝一尝吧。”刘昴星说道。
“哼，就算你不说，我也要看看这鸭肉怎么会……”
在郁魅将鸭肉放入口中的刹那，整个人一下子僵硬住了！
舌尖上的鸭肉，仿佛燃烧了起来，之前就在恍惚间看到的重生的不死鸟，再次出现在了心头。
伴随着不死鸟的啼鸣，郁魅反应过来的时候，九片鸭肉已经被自己吃光。
另外三位评委，虽然有三十三片鸭肉，但是表现的也都差不多，完全不像是刚刚吃了一人份牛排的人。
而且第一个放下盘子的冈本，忍不住站了起来：“实在太神奇了！我的胃口……不，我整个人似乎都重生了！”
“没错！这种完全无视饱腹感，直冲心肺的美味，实在是太惊人了！”藏木夫人这时才来得及装作腼腆的擦了擦嘴。
而尾藤则是握了握拳，之后说道：“而且丝毫没有腹胀的感觉，反而充满活力，我身上的生机似乎也像不死鸟一样，重新焕发了！你是怎么做到的？”
“不止如此！鸭架中的香料明明这种多种，但是却丝毫没有引发味道的错乱……”冈本又补充了一句。
“盐乃食肴之将，酒乃百药之长！盐巴与蛋白混合的‘外壳’，在被高度白酒所引燃的火焰蒸烤时，酒的香醇与盐的统合之力，早已经渗入到了里面的鸭肉中！鸭中的香料，一方面中和鸭肉本身的腥膻味，另一方面也令作为‘食肴之将’的盐分有兵可用！将整个鸭子的味道再次升华！
另一方面鸭肉虽然没有大块的‘肉料理’的厚重口感，但是经过盐与酒的调和，这道‘不死鸟蛋’，恰
