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一旁醒着。
阳春面的汤底是让面有滋味的关键,正因为对汤的追求,才有了阳春面要‘汤宽面少’的吃法。汤底基本上可分为红汤和白汤,用简单的话来说,就是放酱油和不放酱油。
叶姝昨日用小火慢炖了一只鸡,准备要做白切鸡,这煮鸡剩下的汤刚好就可以做阳春面的汤底(本章未完,请翻页)
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