59，十佳美食评选 (第1/2页)
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“今天一共卖了4073元，我的天，大学生的钱也太好赚了吧！”
把夏小双送回家后，林小建查看今天的收入记录，虽然早有预料，但把支付宝和微信还有现金这三部分全部加上后，看到最后的数字，他还是忍不住惊叹出声。
今天一天的营业额，相当于平时四五天，哪怕腰累到直都直不起来，看到这么多钱，顿时神清气爽，就好像吃了超级大补丸一样，立马就腰不酸腿不痛了。
“我去，摆摊也太好挣了吧，要是天天有美食节，你月入10万没问题啊！”
叶超也有些惊呆了，他只经历了一个晚高峰，对这场盛宴的感受就是帮忙摆摆盘打扫卫生，觉得这钱赚的还算轻松。
“哎，要是天天有美食节就好咯。”
林小建把剩菜搬下来，放回冰箱里，逐一清点过明天要采购的，一边跟超哥唠嗑着。
“金针菇、海带丝、黄豆芽、油泡……”
“差不多有七成菜都要补货。”
卖的爽的后果是买的也爽，昨天特地为今天囤了不少货，多进了三百块钱，下午又补菜补了100多，明天还得大采购一番，才能维持运转。
除了蔬菜之外，冻品、主食这些都是常年备着货的，具体消耗了多少他也说不准，算不到那么精细。按照历来的比例，成本大概是销售额的30%，也就是说卖4000得买1300的菜。
听上去收入很高，一天赚2000多，但美食节这样的活动是可遇不可求的，且小林麻辣烫对风院师生来说算是新鲜货，又有户外活动社的捧场，才获得了开门红。要是天天有美食节，要不了多久大家就会腻味，保持红火可能没问题，但顿顿爆满绝对不可能了。
而且为了今天一天的爆满，他从昨天就开始配菜，如果天天配那么多菜，靠自己一个人绝对忙不过来，起码得再雇个配菜的，再找两个帮工，洗碗工也得找一个，每天要洗的碗筷可不是小数目。
一来二去，固定成本就增加不少了，当然就算把这些都算上，利润依然可观。餐饮行业有个好处就是只要东西好吃，就算上菜慢，服务差，反而都是优势，不用操心产能的事。不像传统行业，生意好交不出货就没用，买厂房添设备都要时间，没准等你扩张好，风口也过了。
临走前，林小建给夏小双塞了260块钱，按照高德地图的计算，打车得49块，给50块不好听，干脆给了60。她不想要，觉得太多了，被他强行塞在了兜里。
在
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