第三百零九章：硝石使水成冰 (第2/3页)
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时候，她刚好把火锅和烤鱼准备好，除此之外还有烤肉。
边吃还边跟他们解释该如何去做，然后问他们味道如何，他们觉得有问题就改进。
“小雪，这肉是如何切出来的？”钱福夹起一块羊肉卷。
“这啊......是用冰块把羊肉冻得半硬，然后用刀切成薄片再卷起来的。”
“冰块？！如今还没入冬，就算入冬，我们这边的水鲜少结冰，哪来的冰块？”
钱福这话一出，大家都看向她，也很好奇哪来的冰块。
她总不能解释说是她有个大冰箱吧~
故，她解释道：“在一本书上面看到的，有一种叫硝石的石头放进水里，就能结冰。”
“这硝石是何物，我怎么从未听过？”莱福楼新掌柜雷喻好奇的问道。
“就是......”她话语一顿，开始在脑海里思考古书上记载的硝石叫什么。
众人等她回答，等了好一会儿就听到她说：“地霜。”
雷喻也是见多识广的，一听到这个，点点头说明白了。
他是明白了，其他人还迷惑着，纷纷请求他再解释一下。
王雪暗暗吐舌头，松了一口气。
只要不是问她就行，她可解释不出来这么多东西，毕竟叫法都不一样。
“地霜又叫火硝，南方很少见，但在北方的老房子、许久未清扫的房屋、以及茅厕旁的浮土上会有一些白色物，如同糖晶一般，把它们刮下来，再用燃烧的木炭去搅和，等其冒出火星后刮下来精制一番就能得到火硝，取于地，如霜般白，故又叫地霜。”
众人听到雷喻的解释，似懂非懂的点头。
就连王雪也是听得极为认真。
她知道硝石，也知道硝石的作用，但却没了解过古代硝石如何提取。
毕竟在现代，硝石就只是一种矿物石头，也叫硝酸钙，在化学用品店都可以买得到。
唯恐大家还会问这么多，她连忙岔开话题。
“来来来，大家快吃，这肉很薄，煮久了就不是那么好吃了。”
大家纷纷动筷，也不再问这么多。
美食当前，当然是享受美食最重要了。
然而他们刚吃一会儿功夫，就听到敲门声。
靠外面坐的阿大连忙过去开门。
“这么晚了，谁啊？”
阿大打开门一看，门外是月月几个孩子，可他不认识他们。
