第87章酸菜鱼 (第2/2页)
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切好的鱼片加盐和酒、蛋清和姜片绊匀,腌制入味。
“翠红,你去拿些酸菜和辣子来切。”吴氏忙的空档不忘叮嘱翠红。
“好的。”翠红放下火巴子,洗干净手,去仓库的陶瓷灌里抓了一把酸菜。
她刚刚切过鸡肉猪肉,手上可不能沾半点油腥,不然整灌酸菜就坏了。
翠红弄好后,吴氏开始动手,酸菜鱼她做过很多次了,农家冬日里最不缺的就是酸菜,鱼小溪里也有,每年她都做这道菜。
一到冬日,孩子们都在家,相公也在家,她就闲下来了,然后琢磨出了最好吃的法子。
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