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其实还有一个重要的材料腐竹,可是不知道为什么,食谱里没有写出来。

苏暖也不知道怎么做,先前连熟食都是外卖送到家中,生的没见过长啥样,更别说会做了。

这个地方有一种面,叫细面,跟米粉一模一样,也不知道是怎么做出来的,这下粉的问题得已解决。

昨日除了没在家的,都一起去小溪边摸螺丝,那条小溪很长,看不到边际,因此摸了很多,拿回家养着吐泥沙。

吃完饭食,吴氏率先去看螺丝,见已吐干净泥沙,换盆水到点盐进去。盐很贵,心疼归心疼,还是得放的。

要想弄的好吃,就得按食谱来,舍不得羊,套不住狼!

苏暖苏悦在厨房负责看火,吴氏按照食谱中所说,先爆炒螺丝,螺丝的香味飘散整个厨房,冲刺着几人的味蕾,馋的苏暖差点流出哈喇子。

翠红在一旁切佐料,姜、葱、蒜、以备熬汤。

炒好螺丝,吴氏拿出昨日买回来的猪骨头,洗净,放入锅中小火慢炖。差不多时加入炒好的螺丝,各种调料,熬制一个时晨就可。

一个时晨后浓郁鲜香的汤底就熬好了,接下来把细粉放入碗中,酸笋、酸豆角、花生米、还有一些小料。

看着灶台边上弄好的螺蛳粉,苏暖急道:“婶婶,可以吃了吗?”

实在是太香了,跟以前的味道很是像。

吴氏光闻着味就知道好吃,县里路边小面摊的味可没有这个香她拿起筷子尝一口,连连点头。

“好吃,真好吃。”

取出三个小碗,一碗分一点,分别给翠红、苏悦、苏暖尝。苏暖接过忙用筷子挑成一圈,直接塞进嘴里,也不管烫不烫嘴了。

软滑爽口的细粉,酸豆角有些微酸,可配上粉,味道就恰到好处。苏暖最喜欢的就是汤了,嗦上两口粉,再喝口鲜嫩浓郁适度的酸辣味的汤,那滋味不要太爽。

满足的眯起星星眼,期待已久,今天终于能如愿以偿,可真是太幸福了。

苏悦吃不了辣,她的碗里看起来就寡淡了些,苏暖和翠红碗上嵌着红红的辣椒和粉油,卖相就比那碗寡淡的强些。

相比苏暖的迫不及待,苏悦不紧不慢闻着味,一股不知名的味道刺着鼻腔,犹豫了下,夹起一筷子放入口中。

眼睛嗖的一亮。

“太好吃了,怎么会那么好吃,明明闻起来臭……”,顿了下,鼓着胖胖的腮帮子,“闻起来不怎么样,吃起来却好吃的紧。”

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