第110章 110 (第3/4页)
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始分工合作。
钱小多和魔种在杨淑琴和姚艳秋的吩咐下,去给这些海鲜做第一步的处理。比如如何给龙虾开壳,如何杀鲅鱼海参之类的......
而她们俩呢,一边指导处理,一边准备着其他的配菜。
至于钱大伯和钱老二,是负责最后一步的掌厨。
真要说起来,钱家这边别看平日里做饭的都是杨淑琴和姚艳秋,但是真弄上了这种往常很少做的大菜,下手的反而是这两兄弟了。
好的海鲜,最简单,也最原滋原味的吃法,不是生吃,就是清蒸。
生吃的话,钱小多带回来的这些海鲜里面适合的,只有海参和海胆。
因为是纯魂力转换成的食材,海胆开壳后,连清洗都不需要。钱小多和魔种只是把里面的内脏处理干净,把里面黄色的海胆卵保留好就行。
至于海参,更简单了。
拿剪刀剪开,去掉内脏和沙嘴,切成条就成。
处理好这些之后,钱小多把这两样就用盘子装好,然后往盘子底下贴了一张改良版的冰冻符。有这张符篆在,就可以让它们一直处于冷鲜状态,口感上也会更佳一些。
厨房里面的钱大伯和钱老二还在处理着其他的海鲜,钱小宝却已经盯上了钱小多和魔种刚刚摆上桌子的海胆和海参。
他咽了咽口水,实在没忍住,跑回厨房去拿了几个碗和几双筷子过来。快速的往一个碗里夹了点海参和海胆后,便捧着碗到了钱奶奶的面前,催促她,“奶奶,你快吃。”
因为从小受到的钱家家训里,再是馋得狠了的钱小宝,也只有等到钱奶奶先开吃了,他才会去吃。
钱奶奶闻着海鲜飘来的那一股股独有的味道,笑呵呵的接过钱小宝递过来的碗和筷子,尝了一口......眼睛亮了。
不过,这会她的面前,已经没了当初那个单纯到,一直认为最爱他的奶奶,哪怕吃着最好吃的食物,都会第一时间想到自己的钱小宝了。
钱小宝早在碗筷递给钱奶奶之后,就已经快速的跑回桌子面前,把自己拿来的几个空碗和筷子摆放好位置,大声的一口气喊了一串称呼出来“大伯,大伯娘,爸爸妈妈,丽丽姐,姐,大宝哥,开吃了!”
喊完后,便拿起筷子往自己碗里夹起来了。
一块海参入口,钱小宝小脸上写满了陶醉,“呜呜呜......好好吃......”
完全不同于别的活海参生吃时的那种硬邦邦,又齁咸齁咸的口感,