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两天后,四方面馆挂出了装修升级、暂停营业的牌子。

建国去了省城徐家酒楼,开始了为期一个月的带薪学艺生活。

每天跟着厨师长锻炼后厨管理能力,同时还要跟着徐文海学习厨艺。

虽然很忙,但是建国却很高兴。

另外,为了主动能担起厨师长的重任,建国主动请缨,跟着徐家酒楼买菜的师傅一块儿早起去菜市场挑菜。

以期回到林平市之后,能顺利接管买菜的工作。

周雯再次失业,带着徐拙给她的工资回老家去了。

暑假嘛,怎么也得回家看看,顺便琢磨一下转型的事儿。

店里只剩下徐拙一个人,这会儿带着一群工人,搬店里的东西。

电冰箱、夹层锅以及厨房中的大部分厨具,全部搬到在附近临时租来的仓库中。

剩下的抽油烟机净水器以及店里的桌椅板凳之类的,能卖的卖,该扔的扔,等店面装修过后,一切都得换成新的。

这些东西留着完全没用。

那几台大号冰柜,被程桂芳给拉到了省城。

随着她那个供货公司的发展壮大,越来越多的冷链食材需要保存。

虽然在郊区那边已经租了冷库,但是冷柜也是必不可少的设备。

万一需要临时存放,这些冰柜就能应一下急。

店里搬空,装修公司的效果图也出来了。

典型的现代简约风格饭店,整个店面以黑白两色为基调,很有网红店的风格。

面馆和五金店相隔的那道墙拆掉之后,整个就餐环境变得非常大,而且效果图上,外面的墙壁被换成了高档的落地玻璃窗。

比现在的样子高了不止一个档次。

另外,店里的桌椅摆放也让徐拙眼前一亮。

整个店里全都是四人对坐的方餐桌,最大化的提高了空间利用率。

黑色的简约风桌椅低调不失内涵,非常契合餐厅的黑白主题格调。

不光这里,徐家酒楼和川味小馆的一楼,也都全是四人对坐的方桌。

因为根据调查,去饭店吃饭的散客,绝大多数都在四人之内,这种四人方桌正好合适。

请客聚餐之类的人虽然多,但是人家肯定不会在一楼就餐。

基本上都会去楼上的包间里。

这样私密性更好,环境也更安静,比乱糟糟的大厅强得多。

另外其他一些细节也设计

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