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会被慢慢煮开,变成粉末。

这一步就是绿豆的起沙了。

把剩余的绿豆壳全都挑出来,盖上锅,慢慢熬煮一小时。

等锅里的水分熬得差不多时候,绿豆沙也做好了。

粘稠的绿豆沙非常均匀,而且经过长时间的熬煮,绿豆沙变得非常细腻。

于可可凑在锅边,看着这神奇的一幕,忍不住咂咂嘴。

“哎呀,等会儿放在模具中冻一下,是不是就是绿豆沙冰糕了?”

徐拙点点头:“对,不过还得放糖,不放糖可不好吃。”

糖和绿豆的比例为1:4,徐拙拿来冰片(本章未完,请翻页)

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