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始用拳头按压。

让两个面团均匀的结合在一起。

结合得越彻底,做出来的饼就越地道。

这是个很繁琐的步骤,幸好徐拙有揉面技能加持。

不然还真的做不来这种面团。

揉好之后,重新醒发二十分钟。

趁着这个时间,徐拙找到了以前老爷子在店里时候找人打造的一口加厚型平底锅。

店里没有鏊子,只能用这玩意儿凑合一下了。

好在徐拙揉面技能高,应该不会翻车。

把平底锅认真的清洗好几遍,又泡了粉条木耳黄花菜之类的小配菜。

第一次做泡馍,一切都要充分准备好。

醒面时间结束,徐拙把面团又揉了一遍(本章未完,请翻页)

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