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窦爷的来历，鲁掌柜并不知晓。只是东家曾经特意告诉过他，偃师县城有三个人绝对不能招惹，其中一个就是如意赌坊的窦爷。
在外人眼中，如意赌坊的东家跟醉霄阁的东家一样，同样神秘，很少露面。因此窦爷和鲁掌柜就成为主事之人，所以窦爷能一句话免了偃师四虎所欠的三百两赌债，而鲁掌柜面对天然居强势崛起，也落了个共存亡的结局。
不过鲁掌柜是见过自己东家的，而且时不时会有联系。东家姓黄，也是胖子，比他胖出三圈，刚被窦爷喊作黄胖子。
鲁掌柜下去没一会，雅间外就传来咚咚响的脚步声，杨平安甚至感觉到地板在剧烈震颤，桌上碗碟也发出清脆撞击之声。
黄胖子三十几许名副其实，五短身材臃肿肥胖，以杨平安目测，其腰围绝对超过身高，低下头来肯定看不到脚尖。至于影子能否吓死狗，那就不得而知了。
“哎呀，我说我眼皮怎么跳个不停，原来是窦爷大驾，黄某有失远迎，还请窦爷多多包涵！”黄胖子一踏入房内，就不停赔笑，“来人，将我珍藏多年的女儿红拿来，我要与窦爷痛饮一番！”
说完这些，他似乎才发觉屋内狼藉，愕然道：“这是发生何事，怎会如此乱糟？”
杨平安和窦爷并排而坐，懵懵懂懂的油粉三人组站在二人身后，五人听到黄胖子好似自言自语的问话，皆不吭声。
黄胖子扫一眼五人做派，抬手一巴掌抽在鲁掌柜脸上：“老子让你打理醉霄阁，是用来结交各方朋友的，你究竟做了何事，得罪这几位客官，连窦爷都得罪了！”
鲁掌柜腰背佝偻，脑袋低垂，默不作声。
“老子问你你还敢不回答！”黄胖子正反手连续七八个大嘴巴子，打得鲁掌柜满脸红润，嘴角溢血，这才停手。“窦爷，各位，下人不懂事，黄某在此赔罪了。还请诸位高抬贵手，原谅他这次。”
窦爷并不愿跟黄胖子翻脸，正要开口应下，却听杨平安怪声响起：“他不懂事？那你懂事？我刚才可是听见他说，你想谋反，缺乏银两，所以想要从我手中抢走豆腐配方，赚取钱银购买兵器战马。”
“我没有！”鲁掌柜再也忍不住了，连忙否认，他真的没说过。
可杨平安一开口，一直站在他身后的杨国忠立刻补充：“我证明，我听到了，就是他说的。还说要是我大哥将豆腐配方交给他，将来事成之后封我大哥一个开国王侯！”
“我也听到了，他还威胁我们，要是我们不同意，今晚难
