第七百四十二章 杀猪待客 (第2/3页)
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公社里有头有脸的人了。
沈靖安这人性子比较随和，没什么架子，故而丝毫没有瞧不上韩运鸿等人的意思，于是一一与众人握了手。
“沈某冒昧前来，不想打扰到各位，实在抱歉。”沈靖安一边与大家握手，一边含笑点头。
“沈院长这是哪里话？您能来我们这么个小地方，那是我们的荣幸。
昨天嘉康也没说清楚，这要是说明白了是沈院长来，昨天就该我们请客，请沈院长好好喝一杯呢。”
韩运鸿对人素来热诚，再者又知道这很可能是佳媛未来的公爹，更是热情几分。
沈星熠这时候也赶忙上前来，跟韩运鸿等人见面。
这四人哪一个也不笨啊，一看沈星熠，众人就都明白了。
张文广和陈民生都没忍住多打量了沈星熠几眼，然后连连点头。
行，这小伙子行，跟佳媛很相配呢，好，果然是一桩好亲事。
众人心知肚明，对待沈家父子的态度又热情了几分。
“那个，大哥，运鸿，你俩陪着沈院长说话，我过去给维扬搭把手。”
张文广眼里最有活，一看见曲维扬那边又去处理大肥猪，而旁边的嘉康嘉俊帮忙有点儿帮的不对，于是赶快说了句，就撸起袖子帮着干活去了。
这边韩运鸿陪着沈靖安爷俩，进屋坐下说话聊天。
有张文广兄弟俩帮着，曲维扬很快就把猪内脏都收拾干净。
然后拎着大砍刀，将整猪劈开，再按照巧莲的要求，将肉剁成大块分开。
那边，嘉康立即把猪内脏都放在大盆里端走。
佳媛和玉淑这会儿也从屋里出来了，就在院子东边靠近水沟的位置，开始清洗猪内脏。
而巧莲，则是把预留好的大块肉以及肘子等，扔进了厨房的大锅里，大火烧开，放上调料煮着。
等着佳媛玉淑把猪心猪肝等内脏清洗干净了，也扔到锅里一起煮。
清洗好的猪小肠，里头灌上混着肥肉，加了油盐和葱花的猪血，做成血肠。
清洗好的猪肚，则是一边扎起来，在里面放进去已经炖煮一阵子的猪皮和汤，还有切好的瘦肉以及调料。
再用针线把猪肚缝起来，重新放到锅里煮熟了，拿出来搁外头凉着，等着凉透了切开，就是一道名菜，当地人称为罗汉肚。
至于什么皮冻、酸菜大骨头等，这都是常规做法。
东北人杀猪一般都要炖一锅酸菜，把血肠
