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到了谷枫,谷枫很是诧异,看了一眼钟薇的身前,发居然还不小?

服务员去前台查看钟薇预定的座位,然后拿着平板,带着两人来到里大厅里面的座位。

这里的座位都是半开放包厢的形式,没有区分大厅和包厢,隐秘性还可以,坐着很舒服。

“这里是菜单,不知道两位需要些什么?汤底是要清汤还是清补凉?”

两人并排坐,拿着菜单,钟薇的身体微贴着谷枫,“你看看要吃什么,好久没来,我都忘了这里什么东西好吃了。”

谷枫也没推迟,女生都让自己做主了,自己还在这谦让就没必要了。

牛浑身是宝,在潮汕人的发挥之下,基本上全身的肉都可以来涮火锅。

当然,最好吃的还是吊龙、脖仁、匙仁、五花趾、嫩肉、三花趾、雪花这些从脚到脖子的牛肉,切成薄片,只需要涮几秒,就可以吃了。

每个部位都有特定的涮火锅时间,一旦时间长了,就老了。

跟人一样,有时候错过了,再回首时,就不是那个味道了。

而且吃潮汕牛肉火锅最不能错过的就是手打牛肉丸和牛筋丸,手工打的纯肉牛肉丸和牛筋丸劲道、弹性十足,打乒乓球都没问题。

谷枫把上面提到的牛肉和丸子各自点了一份,还点了一份牛舌。

汤底的话当然是清汤了。

这里的清汤加了牛腩、白萝卜。

等把肉吃完了,白萝卜吸收了汤的精华,炖的有些软烂时捞起来吃,是最合适不过的。

顾及到钟薇的身体,谷枫还给钟薇点了蔬菜。

吃牛肉火锅,最好的蔬菜便是白萝卜了,谷枫不容反驳。

点完餐,服务员就离开了,随后拿来了一壶茶,点的菜还需要准备片刻才能上来。

谷枫撕开了两副餐具的包装,用茶烫了一遍之后,觉得舒服了不少,然后给钟薇倒了一杯茶。

钟薇小声说了句“谢谢”,然后拄着脑袋,看谷枫在那里忙活。

一种幸福的感觉满溢在钟薇的心中,看着喜欢的人为她准备接下来的蘸料,钟薇嘴角上扬,笑的有点呆傻。

接着谷枫又拿来了小碟子,将桌子放着的调料罐掀开,将里面的沙茶酱弄到了小碟子上。

吃牛肉火锅,精髓在于沙茶酱。

将在特定时间涮好的热腾腾的牛肉,蘸着沙茶酱,一入口,牛肉的香嫩配合着沙茶特殊的咸香味道,两者宛如天作之合。

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