71、与女郎议政 (第1/2页)
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沈韶光在厨房给阿圆做“三不粘”。
把蛋黄加蔗浆、芡粉搅匀,旺火热锅放猪油，把搅好的蛋黄糊下锅，不断翻炒,再陆续淋入几次猪油，使其更滑嫩,达到“不粘”的目的。不到一盏茶的工夫,油和蛋糊融为一体，从原来的淡黄色变成漂亮的金黄色,就可以出锅了。
又香又软又嫩又甜的半流体，稍微有一点嚼劲儿，很是好吃,完全符合蔡澜先生世间最好吃不过胆固醇的美食理论。
从沈韶光第一回做,阿圆就喜欢上这道菜,若有剩下的蛋黄，便撺掇：“小娘子炒个‘三不粘’吧？”
考虑到她的体型,十次里，沈韶光也就答应两三次，故而每回吃,阿圆都兴奋地很。
于三是不吃这种甜烂软“孩儿物”的,阿昌也不好跟阿圆抢,只意思意思地尝尝就算了，故而大半皆归阿圆——今天阿圆却愿意分给那只三花猫明奴些。
沈韶光提醒她：“少给它吃，多了不消化,再说,它也尝不出甜味儿来。”
阿圆睁圆眼睛：“小娘子怎么知道它尝不出来？”
沈韶光被她问得一呆，下意识地看那边坐着的林少尹，头一回去林府时,还跟他呛“子非鱼”的问题呢。想到他当时严肃的样子，再对比如今……
阿圆还在等着小娘子跟她解释“我非猫”的问题，沈韶光解无可解，只好直中要害：“这‘三不粘’凉了就不好吃了。”
阿圆赶紧端着盘子回了厨房。
那只猫在柜台上坐着，矜持地吃阿圆分给它的两口鸡蛋。
看看猫，再看看那边的林少尹，沈韶光摇头，拢中午的帐。
今天林少尹来得早，赶上了午食的尾巴，脸上又似有些仆仆风尘之色，想来是没在公厨吃饭，沈韶光一问，果然如此，故而给他正经上了四菜一汤香稻饭。
其中有一道芙蓉鸡片，是用蛋清和鸡肉茸搅成肉泥，在温油锅里滑成的，剩下些蛋黄被阿圆看见了，便做了这“三不粘”。
那猫吃完了蛋，盯着沈韶光的笔尖看，过了片刻，拿小爪子学着主人的样子蘸一下墨汁，并试图印在账册上。
沈韶光赶忙抓住它的小爪，明奴先是无所畏惧地与她对视，然后若无其事地抽回爪子，舔起毛来，无赖得有模有样。
沈韶光无奈，把猫祖宗的爪子擦干净，抱住，摸摸脸，摸摸头，抓一抓下巴，撸两下后背，把它伺候得眯起眼睛，发出呼噜呼噜的声音。
