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端午之后,就是真正的炎炎夏日了。大太阳明晃晃的，地面晒得滚热，浮起一层烫人的薄尘,狗躲在墙阴处刨个坑没精打采地卧着，连养的那帮鸡崽子都老实了不少,不总想着蹿过栅栏出来祸害菜园子了。
这种时候,什么都往后放一放，沈韶光每天猫在店里不出门,全靠后院井水镇的饮子和水果苟活。朝食暮食还好些，中午那一顿，只猫儿似的叼几口就算了。
一看见沈韶光吃午食,于三就皱眉。沈韶光讨好一笑,勉励再多吃两口。她懂,大夏天憋厨房守灶台好不容易做出来的饭，别人不爱吃,这对厨子是件不能容忍的事！
阿圆、阿昌却是一年四季好胃口的，且荤腥不忌。这样的热天，半上午、半下午饿了,阿圆也能吃上两个胡饼夹剁碎的玛瑙肉,或者吃上一屉子玉尖面——阿昌也是一样的,两人的加餐同步且一致。
自从到了沈记，阿昌胖了不少，只是个头儿却没见长；阿圆却在青春期的最后一段又努了一把劲儿,一年长了好几寸。
沈韶光换算自己的身高,约莫有165公分，而阿圆比她还高大半拃，总有175以上了,腰身也又更宽，于三公主一语成谶——阿圆果真六七八月徒伤悲了。
然而客人们却觉得这样甚好，“看贵店的人，就知道饭食好吃！看他们长得多体面。”
不大那么“体面”的沈韶光和于三：“……”
沈韶光和于三又菜鸡互啄，一个觉得对方吃得也不少，怎么就不长肉呢？真丢大厨的脸面！另一个日常嫌弃，吃饭还不如猫儿多，嘴又馋又刁……
沈韶光觉得自己有一半的冤枉：吃的少是真事儿，馋和刁不是真的！你看我日常就是用清粥小菜吊命呢。
沈记早晚的粥有纯大米粥、大米绿豆粥、大米百合莲子粥、荷叶粥、青菜瘦肉粥……换着花样儿地来。
小菜除了夏季各种时令菜蔬外，就是咸菜：于三公主各种贵族范儿的腌菘菜、腌萝卜、腌黄瓜、腌紫姜，还有香煎醪糟鱼鲊、茱萸酱炒腊肉、腌咸蛋之类的“腌货周边”。
沈韶光不顾“量子芝诺效应”，依然时不常地去观测她的腌火腿，一边想象着唐鲁孙先生的火腿拌荠菜就粥是什么滋味儿，一边学着于三的样子，拿竹签戳一戳——然而并没戳出个所以然来，可见从小鲜肉成为眼神迷人的老腊肉，是个漫长的过程，急不得。
沈韶光又想起“二年腿”林少尹来，他大约有二十五六岁？按年纪和长相来算，还新鲜
