58 一碗打卤面 (第1/2页)
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人群基本都是赶过来吃中饭的，到了一点左右，也就散了个差不多。
忙的差不多了，江楠南端着一碗面和一碗卤走到江夏面前的桌子坐下。
“这个时候跑来这里的话，应该还没吃午饭吧，给你。”
面是抻面，煮熟了盛在碗里不过半碗而已。
卤汁是地道的老十样：上好的五花肉，口蘑、松蘑、干香菇，木耳，黄花菜，玉兰片，海米、干贝，鹿角菜，鸡蛋，湿淀粉，花椒，葱姜蒜。
或许是因为选用的食材复杂，种类繁多。
金城人也喜欢把这面叫做大卤面。
平日里，老金城请人在家里做客，是不作兴吃面条的，唯独吃打卤面可以，这个饭食叫做“炒菜面”，先摆上四碟八碗喝酒，最后吃打卤面。
旧时，谁家盖房，上房梁的时候，往往会准备一顿打卤面，以示重视。
“一层面来一层卤，吃地道的打卤面，一定要卤汁和面一起吃完，这个你应该还没有忘记吧。”
江楠南开口说到。
“就算把你忘了也不会忘了怎么吃大卤面。”
江夏把卤汁浇在面上厚厚的一层，用筷子卷起面条嗦了一口。
坤面劲道有弹力，卤汁味道复杂多变，却又恰到好处，面条完全吸收了卤汁的余味，变得很容易入口。
“嗯，不错，看来这么多年过去，你的厨艺还总算是没有荒废。”
江夏点了点头，点评到，然后就感觉脑袋上挨了一下。
江楠南把手抽回来，动作和江夏敲水野凛的额头时候如出一辙，敲头杀，江家老传承了。
“居然点评起传授你厨艺的长辈，小江夏，几年不见，长进了不少啊。”
没错，原本世界的江夏，只是对湘菜和川菜比较了解，其余菜系的传授，都是来源于自己这个世界的便宜姑姑。
“你什么时候回来的？”
江夏吃完面条，卤汁和面刚好一起清空，放下碗筷，他对桌子对面的江楠南提出了第一个问题。
“回来了也有半个月了吧。”
江楠南数着手指头，半个月超过了十根手指的数量总和，她有点数不清楚。
“那你怎么不回去料理店，跑来这个小吃街摆摊？”
“你还说！我
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