第061章 杀鱼是一门学问 (第2/2页)
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也不会有什么腥味儿。
但是那些up主不知道这些，做一条草鱼还煞有介事的表示要抽腥线，一边抽还一边科普腥线不抽的坏处。
其实哪怕鲤鱼，不抽腥线也没啥事儿。
只要把血放干净内脏掏空，就不会有太大的土腥味。
放完血之后，徐拙开始抠鱼鳃。
鱼鳃不仅有腥味儿，还有大量的寄生虫在上面，所以一定要清理干净。
等所有的事情都搞定后，才开始最重要的一步。
开膛破肚。
不会杀鱼的人，往往会在这一步翻车。
比如划破苦胆，胆汁粘在鱼肉上，哪怕反复冲洗了，做出来的鱼肉依然会带着淡淡的苦味儿。
另外，用菜刀的时候也得注意（本章未完，请翻页）
