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赵四娘却还会拿锄头挖笋。

“挖了多少了?”

张超在马上笑着问。

“今天收获不错,刚找个一个大的,起码得有两三斤,快过来帮忙挖。”赵四娘停下锄头,擦了一把额头上的汗子。

张超下马,四娘的丫环绿柳忙过来接过马缰绳,然后牵着马到一边去了。

张超踩着竹叶来到四娘边上,那里果然有一个黄色的笋尖露出小半,一看那笋尖就知道这笋绝对很大。

冬笋现青就死,只要竹鞭在那些坡上的地方,才会埋的深,发了竹笋,也能长的很大而不露头。

这些长的深的冬笋,笋尖的颜色也特别的黄。

“让我来吧。”

张超小时候也挺喜欢挖冬笋的,那时他外公家就在乡下,屋后就是一片竹林。每年冬天竹林里都会有很多冬笋,但需要技术,没技术的人野猪刨地一样翻一遍地,都挖不到几颗冬笋。

而有经验的人,却只需要看看竹子的叶子,还有竹梢的方向,以及第一枝竹枝的方向,就能**不离十的找到竹鞭的方向,还能知道深浅。轻松的就能发觉冬笋,一挖一个准。

张超以前外公就是个挖冬笋高手,每年寒假的时候,张超就很喜欢跟着外公在后面挖冬笋,每次一会功夫,就能有挖到足够炒上一大盘的冬笋。外公每次不挖多,挖够炒一盘的就回家。

他挖冬笋时,也绝不会伤到竹鞭。

只要不伤到竹鞭,那么冬笋其实挖了也没关系,不影响到竹子。冬笋是长不大的,一露头就会死掉。挖冬笋其实还相当于给竹子松松土,反而有利于来年春笋的生长。

冬笋炒肉片,冬笋炒火腿,炒腊肉都是美味。

张超拿起四娘的锄头,很熟练的刨开冬笋边上的土,等露出了下面的竹鞭时,他挥起锄头一锄下去,正好把冬笋联结竹鞭的地方斩断,一个完整无损的冬笋就收获了,而且丝毫没伤到竹鞭。

捡起冬笋,张超拿着锄头把泥土重新覆盖住暴露的竹鞭。

“想不到三郎还是个挖笋高手,上次听你说,我还只以为你是自夸呢。”四娘捡起那个大冬笋,一面拍着上面的泥土,一面笑着说道。

“好久没挖了,想我以前跟我...跟我师傅在山里时,可没少挖冬笋。”

“这笋挺大,估计得有小三斤,难得一见呢。”

三斤的冬笋,确实少见了。

两人挖到一个大冬笋都非常高兴,各自拿着笋惦量半天。

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