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第461章年轻人才不攒钱(求月票)

因为并不是第一次吃到bj烤鸭,但这次的bj烤鸭却是陈年吃的最爽的。

虽然自己顶多也就吃那么两三口,可就是这么一口下去的满足感,却让人的细胞不禁激动的开始颤抖。

当然这对于陈年来说还有自己参与其中的成分在。

哪怕大部分的主要工作都是由孙师傅来完成,可就算如此,这也算是二人的合作成果。

陈年吃下那一口之后,孙师傅也得到了一张唐德春送的烤鸭。

此时的盘子里已经有十几片烤鸭了,大家也吃得过来,因此孙师傅也接过一片。

但他并没有着急着去卷材料,而是将这张荷叶饼放在手中,然后一把攥紧,就像是攥着一条毛巾一般。

随后他又缓缓的张开手掌:“烤鸭里面的荷叶饼如果要合格的话就得做到这样,你一把抓起来,然后再松开它,还是能完整的摊成一张饼。”

陈年点了点头,先前孙师傅做饼的时候他没有看到,但此刻在看到孙师傅如此展示的时候,心中对于bj烤鸭的评价就只剩下了两个字:

“讲究。”

太讲究了!

可很快他又看向了桌子中放着的那一碟子白糖。

“师父,这白糖是用来干嘛的?”陈年好奇的问道。

而孙师傅则是一边满意地咀嚼着自己亲手做的烤鸭,一边看向陈年那边解释道:“白糖也是蘸着吃的,只不过这种吃法最早来源于几十年前的一些太太小姐们。

他们不喜欢吃酱,也不喜欢往里面搁葱丝、黄瓜丝和萝卜丝,所以就蘸着糖吃。”

陈年一听这种吃法,心中甚至还觉得有点儿奇妙,他可从来都没听说过这玩意儿还能蘸着糖吃。

而且看着被烤的外酥里嫩的烤鸭,在片成片以后怎么看都不像是能搭配着白糖吃的啊。

可他也同样知道食物是具有多样性的,有时候放入截然不同的两种调味料也会产生两种完全相反的效果。

但令人感到惊艳的是这两种味道都非常的美味。

而现在陈年觉得孙师傅既然这么做了,那就说明这bj烤鸭这样吃确实是还不错的,否则孙师傅何至于把这白糖也端过来?

一旦被蘸了烤鸭,那白糖可就没法再拿回去用了,沾染了油腻的白糖也就只能在平常炒炒菜。

可这玩意儿又不能放的时间太长了,放几天就会产生一种很奇怪的味道。

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