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桌椅板凳,投入并不大,酒水卖不卖?”

闻樱点头,“当然要卖,有虾无酒,岂不是遗憾!”

遗憾是假的,不卖酒水,赚的肯定没有卖酒水多,为什么许多饭店谢绝食客自带酒水,因为酒水一直是利润大头。

闻樱都想好了,她不卖需要现场爆炒的菜,那样就省了请厨师的钱。

除了卤虾,再卤点鸭头、兔头、鸭翅、鸡脚之类的夜啤凉卤菜,只要有一口卤水锅就能现场制作,随点随热。

素菜么就盐水花生和盐水毛豆,主打还是卤(本章未完,请翻页)

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