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舍得放肉？此事最初我也奇怪，后来吃得多了，仔细看店家做了多次，才看出他们是用了羊油牛油。以前那些东西哪个要？现在城里多了话多卖家。可惜现在城里麦面难买，不然我们回家自己做了吃。听说这些吃法，都是从营田务那里传来。最近这两个月，董家寨那里的生意好了许多，听说多了许多蕃邦商人，他们舍得花钱，弄出许多新奇吃法。”
董林点了点头，隐隐觉得，一个新时代正在到来，火山军与以前不同了。
其实这些吃法都是杜中宵根据记忆搞出来的，从拉面到肉夹馍，记忆中的北方面食，凡是合适的都试了一遍。可惜羊肉做肉夹馍不好吃，猪肉又太贵，这小吃现在是高档的奢侈品。唯有各种样的面，很快便风靡火山军，人人爱吃。除了面食，便就是大锅的羊肉汤，因为价钱便宜，加上面饼又吃得饱，成了集市等贸易之处的美食。凡有市集贸易处，必有一两家。跟面里浇的汤一样，羊肉汤虽然带肉字，实际上是用大骨和各种羊杂熬制而成，营养和肉味不缺，却是废物利用。
正在董林看得迷迷糊糊的时候，突然见到前面一个身影，急忙喊道：“秦阿爹，你也在这里？”
那人转过身来，见是董林，满脸堆笑：“原来是节级，真是好巧。”
这人是董林雇的挑夫之一，一路上相伴几十日，已经极熟，急忙招呼过来做。
听了董林的话，三郎才知一路上多亏这些挑夫，哥哥有差事都没有出乱子。急忙起身道：“阿爹在这里稍坐，我去买碗酒来吃。”
说完，起身快步走了。不大一会，提了一瓶酒，拿了三个小碗，放在桌上。
酒碗摆好，三郎递过几个油纸包，口中道：“这是军城新近出的一种名吃，叫肉夹馍。名字虽然如此叫，其实是在馍里夹肉。里面的肉是上好的五花猪肉，极是香美，只是价钱不菲，常吃不得。”
秦阿爹谢过，打开油纸包，咬了一口，满嘴流油，不由赞道：“世间怎么有如此好事！”
说完，端起小碗与三兄弟喝了一碗酒。
放下酒碗，董林问秦阿爹：“阿爹，什么时候回去？这一趟多亏了你们。”
秦阿爹道：“我们是运货的挑夫，没有空手回去的道理，不然不是路上白费盘缠？可惜这里的商人多是来自中原和关中，甚少到并州去的，是以为难。好在这里知军官人听说之后，与我们商定，在这里做一两个月的工，等到秋后，这里的柴胡收获了，还雇我们挑到并州贩卖。你们这官人甚是心善，为我们这些穷苦
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