第一百一十二章 最有难度的甜品,制作完成! (第2/4页)
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“嗯,前几天在网上看到龙吟草莓的信息,觉得很不错,所以把需要的设备都买回来,顺便将制作流程也记在心里了。”宁飞回道。
听到宁飞的话,江雪暗暗赞叹一声,观主是真的厉害呐。
这天赋旁人也学不来。
比如有些人学做饭,就算把菜谱倒背如流,真到了实战的时候,也还是一脸懵逼,只能一边看着菜谱一边实践。
像宁飞这种看了一遍制作流程就能这么熟练制作的,都是天赋和能力非常变态的家伙。
宁飞开始做第二颗龙吟草莓,有一句话叫做熟能生巧,第二颗的时候宁飞明显就熟练了很多,草莓的形状也越来越像。
然后是第三颗、第四颗......
中途,江雪也戴上隔热手套尝试了一下,虽然江雪做出来的龙吟草莓样子没有宁飞的好看,但是也可以看得出来这是一个很灵巧的姑娘,手活很不错。
“糖壳要做的轻薄透亮,你这个形状是可以的,但是太厚了,不透亮。”
“先不要这么快松掉气管,不然糖壳会有凹陷,要在最后才拔出气管。”
“尾部可以捏的小一些,这样流线形更好看。”
宁飞在一旁教导。
这一幕,宁飞像一个严厉的老师,江雪像一个调皮活泼的学生,不少网友看着这样的画面,直呼满屏幕都是恋爱的酸臭味。
尤其是江雪做好一个龙吟草莓的糖壳,在宁飞面前举起,得意中又带着一点小骄傲的笑容,更是让不少男同胞大呼“我好像恋爱了”。
等所有的糖胶都做成龙吟草莓糖壳,这才算完成了第一步。
“之前在虹吸瓶里加入液氮制作的草莓冰淇淋粉差不多也做好了,我们取出草莓冰淇淋粉,准备将其倒入草莓糖壳之中。”
“切割糖壳要用热工艺,正统的就是烧红的铁丝,如果大家不会操作用烧到滚烫的小刀也可以。”
只见宁飞取出一根铁丝,烧至通红,然后拿出一个草莓糖壳,用铁丝贯穿糖壳最上端的部位,切割出一个小口。
之后,宁飞又用勺子把液氮冷冻后的冰淇淋粉,通过小漏斗倒入草莓糖壳之中。
“江雪,帮个忙。”
“观主你说。”
“找几颗草莓,把草莓粒都扣下来。”
江雪:“......”
网友:“......”
“宁观主你是魔鬼吗?”