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先把外表的葱白破开，取出里面绿色的葱心。
然后把外面的葱白铺来打斜着切成一条条的细丝。
切完葱之后，姜也同样切片，但姜片不宜太细，切成与火柴一般粗细的便可。
再加入一些去掉叶的香菜梗，主要是由于香菜叶比较薄，所以在下油锅的时候很容易就被瞬间碳化炸糊，有碍观瞻。
整完香菜梗之后便是切蒜，昨天王闯在让陈年切蒜的时候是将蒜切成片，但陈年在吃过之后觉得如果能把这蒜再切得细碎（本章未完，请翻页）
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