第一百八十六章 藕粉的制作 (第2/3页)
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可能不是第一，但是做菜他肯定是第一。
袁州认为自己就是手艺第一，帅气第二。
“你不点餐就让开。”凌宏背后传过来一个充满怨念的声音。
“吓我一跳，又没吃饭。”凌宏肯定的说道。
“以为我像你。”乌海鄙视的表情溢言语表，只差没明说凌宏好似猪，什么都吃了。
“袁老板哈，早上有什么好吃的。”对于乌海最大的报复就是，不理他，先点餐让他眼馋。
“今早提供藕粉，只有藕粉。”袁州指着新的价目表说道。
“所以你这个莲花就是这么来的？”凌宏费解的看着满墙壁的莲花，有些无语。
“不是，这是店花。”袁州一本正经的说道。
看袁州这样凌宏瞬间就不想知道店花是怎么回事了，果断开始点餐。
“好久没吃南边的小吃了，那就来一碗。”凌宏也是常常去江南水乡的人。
温润的水，温柔的姑娘，温和的街道人群。
最重要的是精致的江南小吃。
“我也一份。”乌海紧接着说道。
“稍等。”袁州点头应下，直接拿起昨晚做好的藕粉准备冲泡。
作为老吃货分辨藕粉还是轻松的。
“看来袁老板也用的西湖藕。”乌海看着藕粉的成色说道。
“袁老板用的肯定是三家村的藕，粉质细滑白中透着红色。”凌宏更加肯定的说出是哪个地方。
袁州并没有说话，只是点头确认凌宏说的是对的，不过有一点不同，袁州选择的不光是三家村的藕，还是里面最好的藕。
系统给的当然配的上他的身份。
尖头白荷所产的藕孔小、肉厚、味甜而醇香。
别人做藕粉必定要选择老藕制作，这样粉质更多，香味更加浓烈，袁州则不同，他喜欢用嫩藕，还只用嫩藕中间第三的那一节。
这样制出的藕粉色泽可爱，白里透红，质地细腻而且洁净清香。
香味有别于老藕的浓香，嫩藕的香味则浅淡萦绕鼻尖，带着清新的气息。
“袁老板你这是什么水，看起来不像冷水。”凌宏眼尖，一下子就看见袁州倾倒的水不同。
“莲心露。”袁州只要准备餐点必定带着口罩，这次也不例外。
“就是荷叶的露水？”凌宏看着问道。
这次袁州没有回答，专心的倒入冷水，边倒边搅拌，很是认真，手都没有抖动
