第二百四十九章 胜负 (第2/6页)
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，而是肉类与菌子的结合。
这种熬汤方式，在生活中很常见。
高典加入了十多种食材，用来熬汤。
每种食材的比例，各不相同，甚至放下去的顺序，也是不一样的。
兰元听到魏巧依的话之后，却有些沉默。这么了解，看来高典在比赛的时候，一直都是盯着看的。
放下？哪儿有那么轻易放下？
虽然已经下定决心，可是还需要一段时间才能真正放下。
“他为什么要突然改变熬汤的方式？”邱卫君疑惑道。
“不知道。”魏巧依摇头。
长岛昭久并没有时间关注高典，他此刻的注意力，全部集中在手中的面粉上面。
他要做的，也是面！
上一次和高典同组时，他做的是铜锣烧，但铜锣烧并非他最擅长的。
长岛昭久最擅长的是拉面！
太阳国的拉面，也算是一种国民级的食物了，深受广大民众的喜爱。
在太阳国，拉面分了四个流派，分别是横滨拉面、博多拉面、札幌拉面和喜多方拉面。
其中，以横滨拉面最为有名，同时，横滨拉面也是最接近华国味道的拉面。
相比之下，其它三种拉面的名气，就要逊色几分。
长岛昭久擅长的，就是横滨流派的拉面！
说到日式拉面，很多人最先想到的就是豚骨拉面！
汤料是日式拉面的灵魂，味道好不好，全靠汤料衬托。
长岛昭久有些独家秘方的汤料配方，他和高典一样，先熬着汤。
豚骨其实就是猪骨，只是地方不同，叫的名称也就不同。
当然，都是豚骨，也是不同的。
太阳国和华国的地理位置不同，生长出来的猪，其风味也有着区别。
并且，日式豚骨汤在熬制的时候，会加入各种各样的调味品，这些调味品也不同于华国的调味品。
所以，两方的猪骨汤，味道上面天差地别。
同一种食材，做出截然不同的味道，这就是美食的奇妙之处。
日式豚骨拉面中，还有一样必不可少的东西，那就是叉烧！
所谓叉烧，就是用去皮的猪五花肉卷起来，用棉线捆绑，在锅里煎过之后，再加入水、酱油、味淋等调料炖煮。
等煮的入味，冷却之后，解开棉线，再用刀切成一片一片的，这就是叉烧了。
长岛昭
