第二百二十九章 绍兴香糕 (第1/6页)
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高典这次打算以刀削面来打擂，不知道能不能赢，但是他想用刀削面。
高典将刀削面做到无可挑剔的地步，还要多亏那本菜谱。
之前高典只是觉得这本菜谱将刀削面的做法写得很细致，但是后面才发现，这本菜谱把各种在制作刀削面中能够遇到的问题，都做出了解答。
只要是按照这个配方来制作，仔细研究菜谱，就能做到无可挑剔的地步。
高典小看了这本菜谱，同时也对写下这本菜谱的沈盛生产生了好奇，这位沈先生对刀削面到底研究到了各种程度？
在刀削面做到无可挑剔的过程中，高典惊讶的发现，自己的厨艺也在提高。
其实这很正常，当你能够将越多的面点做到无可挑剔的程度，那你的厨艺也就越高。
每道面点的制作不同，遇到的问题不同，你能把这些问题一一解决，本身就代表了一种能力。
高典制作着刀削面，许如丰也在制作着绍兴香糕。
使用米来制作糕点，不仅仅是绍兴香糕的能力，还有不少的糕点，也是使用米来制作。
当然，米与米也有不同，常见的就有粳米和糯米之分。
许如丰制作绍兴香糕的手法很专业，也很熟练。
粳米要经过碾压，要经过筛选，然后还要烘烤。
其实这种相对比较生僻的面点，就连食材，都是许如丰特别要求的。
制作烘焙工具，则是许如丰自带了。
很多面点师，都有自带厨具的习惯，因为自己用的厨具用习惯了，一旦换了的话，影响还是有的。
过了许久，主要是高典等着许如丰，控制着自己进度。
大多数面点师在打擂的时候，都会特意控制自己的进度。就是为了双方能够在同一时间完成，不会因为时间而影响面点的味道。
两人做完之后，把各自的面点放着，等待着对方的品尝。
“许如丰的绍兴香糕，无论怎么看都觉得好看，有高级感。”有面点师小声议论。
“毕竟曾经是贡品之一，不好看能行吗？”有人说到。
“也是，贡品确实不同。”
“你们觉得谁能赢？”有人小声问到。
“这还用想，肯定是许如丰啊！”
“我觉得你这话太过绝对，你们莫要忘了，高典的水平可也不差。”
“可是比起许如丰来说，还是差一些的吧。虽然许如丰只会这一道无可
