第一百八十八章 疑惑 (第1/6页)
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等侍者把东西放下，高典和娄向鹏才看清楚，这并不是他们期待已久的面点，而是一杯清茶。
“请两位客人先清口，菜肴随后便上来。”侍者说到。
两人同时点头。
侍者离开，两人端起杯子喝了一口，温度刚刚好，带着一点温热，却并不烫嘴。
茶很清淡，喝了一口之后，觉得嘴巴清润了不少。
随后，面点上来，侍者把茶杯撤下去，同时，又端来一杯新茶。
“两位客人先吃，然后清口。”
这第一道面点，是k城美食，锅盔。
k城这边的锅盔，可追溯到商周时期，在秦朝发扬光大。
作为一种方便食品，锅盔的保存期很长，能够放许久都不变质，作为方便食品，常被用于路上食用。
锅盔的做法说不上复杂，就是比较累人。
面粉和成面团，不加其它东西，将面团反复折压，然后将其分成两份，再分别加入酵母和碱面，单独揉压，至表面光滑，再以湿布盖严。
分出六百克左右的剂子，用擀面杖压成直径22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊翻转，经过“三翻六转”，烙得均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。
做出来的锅盔形如锅盖，锅盔之名也是由此得来的。
高典面前这盘，自然不可能是一整个锅盔，那太大了，吃不完。
一小块厚厚的锅盔放在盘子里，能看到表面微黄。
锅盔的吃法有很多，可以单吃，也可以加入一些其他的吃法。
这里，就是最简单的吃法，直接吃。
夹起一块放进嘴里，一咬起起酥，满口生香。锅盔就是属于越嚼越香的面食，初入口不觉惊艳，越嚼却越是口齿生香。
高典也在外面买过锅盔，吃过椒盐的、葱香的等等，这里的锅盔却是原味，不加其它多余的味道。
却异常的惊艳，高典觉得，这是自己吃过最好吃的锅盔了。
品尝着这样顶级味道的锅盔，高典心里顿生许多感悟，有种原来锅盔应该是这样味道的感慨。
高典也学过锅盔应该怎么做，只是做出来的味道就极其一般。
你会，才能感觉出这锅盔的厉害之处。
仅仅这一道菜，高典就心生感慨，不愧是大师级的宴席，第一道面点就让他觉得惊艳，不知后面的，又是怎样一番光景。
这也让高典有些明悟，为什么娄向鹏
