第二十五章 栗子饼 (第2/3页)
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自从高典接触面点之后,他发现自己越来越喜欢面点。
走到一旁视野好的地方站着。
这位摊主和之前高典一样,也是流动摊位,不过和高典不同的是,高典用的是电三轮改装的,而这位摊位则是推车类型的摊位。
栗子饼是现做现卖的,这边摊主在揉面,那边有一个炉子冒着热气。而高典闻到的香味儿,正是从那个炉子里传出来的。
高典注意到,这位摊主揉面和他揉的不一样,他是面粉里加入了板栗泥的,两者混合起揉,慢慢把面团揉成板栗色。
随后摊主把面团搓成一个个小小的圆球,随后轻轻一压,便成了一个个饼子。
这些做好的栗子饼,被摊主放进炉子进行烤制。
烤出来的栗子饼,表面带着焦黄,小巧玲珑的,散发着板栗特有的香味。
这种栗子饼的做法比较简单,也比较传统。
现在的栗子饼的做法许多,栗子饼之间也各不相同,这是做法、习惯、口味的不同所导致的。
这位摊主的做法很正宗吗?
高典不知道,不过他知道的是,这位摊主做的栗子饼很香。
一时间,高典对于魏老爷子说的话若有所悟。
看着看着,高典竟有些入迷,忘记了时间的流逝。
他怔怔的看着摊主做栗子饼,在脑海里也把自己代入了摊主的位置,他想象着自己做栗子饼应该怎么去做。
这个时候,高典心无旁骛,满脑子都是关于栗子饼制作的过程。
高典的这种状态,被摊主的一句话打破。
“小伙子,我看你在哪儿站了很久,这袋栗子饼送给你。”摊主说到。
高典心里有些失望,他好不容易找到了老师说的那种专注的状态,却这么快就被打破。不过也没有太可惜,他已经体验过这种感觉,后续就可以顺着这种感觉,慢慢试着进入这种专注的状态了。
看着摊主手上的栗子饼,高典摇头说到:“老板这个我不能要,刚才我看你做栗子饼看的有些入迷。”
听到高典的解释,摊主脸上的笑容更加热烈的几分,说到:“小伙子,你对做这个感兴趣?”
高典点头道:“嗯,挺感兴趣的。”
“那你随便看就是。”摊主说到。
他还以为高典是没有钱,却又想吃自己做的栗子饼,所以他才特意装了一些,准备送给高典。毕竟出门在外,谁还没有困难的时候呢?