第一百九十五章 收菜风波 (第1/4页)
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第一百九十五章收菜风波
走梁必刘军浩这边开始忙乎。老鸭汤虽然好喝两个多小时呢，现在开工，张倩放学回来就能够喝到汤了。
这老鸭汤还真是个好东西，也属于刘家沟的偏方药膳，据说能治产后体虚、食欲不振、脾胃不健等等。
拔毛、剥皮、剁头、去蹼，然后是开膛破肚除去内脏，一分两半，其中一份给赵教授送过去。剩下的刘军浩拿起菜刀放在案板上梆梆一剁，剁成乒乓球大小的块状。
刚剁好的鸭肉不能立马下锅，首先要放凉水中漂洗上半个小时，然后再投入开水锅中去腥。
正宗的野鸭子都是吃河里的鱼类或者青蛙等长大的，腥气特别大，比家鸭更甚。因此需要好好地漂洗。
准备工作完毕，肉下锅，然后放上食盐、调料、葱姜等大火烧煮，等水烧开后还需要用篱滤去上边的浮沫，之后开始文火炖煮。
这边看着表，不一会儿，香散发出来。豆豆这家伙心急，不住的“喵呜”叫着想往厨房里钻，都被刘军浩拦住了。
结果防不胜，他上厕所的工夫，那家伙蹭的一下子跳上锅台。
好家伙，它刚接触拍子，立刻惨叫声跳到地上。刘军浩还以为出了啥事儿，连手都没有洗就急急的跑出来。一看却见豆豆点着爪子蹦跳着朝厨房外挪，小脸上一副很受伤的表情。
得，看到锅台上那拍子状，就能够猜出这家伙干了什么事儿。该，让你不听话。刘军浩刚才害怕那个用高粱杆扎的拍子跑气，就特意把去年买的铝合金拍子盖在锅上边。
铝合金受热传到快。被水蒸一蒸。温度没有一百度也有七十度。这家伙不丁地用爪子碰。不是找刺激是什么。
看看火候差不多浩又切了些熟牛肉丢进去。他看没啥青菜。就将前两天摘得绣>往里边丢了一把。接着又弄了些芝麻叶。
等汤熬好。他先舀了半碗准备咸淡。老鸭汤上边附了一层亮晶晶诱人无比地浮油。浓浓地香气刺激地刘军浩食欲大动。舀了一勺也顾不得烫。吹了两下就放入嘴中。汤鲜味美。他不由得直砸吧嘴。
然后又细细地品味那一块鸭肉了两个小时地鸭肉香嫩酥滑。让人欲罢不能。咕噜咕噜把那半碗老鸭汤喝干净。刘军浩觉得胃里舒坦。浑身都冒着热气。
“今天晚上做啥饭。这么香在门外边都闻到了。”张倩一回来。立马直直地奔厨房。
“先尝尝我地手艺再说”刘军浩等她洗罢手。又重新舀了一碗老鸭汤递上去。
