363.掉链子（端木盟+5） (第2/3页)
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多，蟛蜞受到污染已经不能吃了。
反而秋季这时候水稻刚刚种下去不久，还没有来得及打农药、施肥料，蟛蜞未受到污染，食用性比较好。
但这时候来抓蟛蜞的人也不多，因为春季蟛蜞少，除了敖沐阳和鹿执紫这样的闲人，其他人都忙着出海或者干活，一年之计在于春，这个时候可不能浪费时间。
回答家里，敖志兵看到他提着蟛蜞就接了过去，利索的倒水清洗起来，口中笑道：“东家，你想咋个做？”
敖沐阳道：“我先炸个蟛蜞酥，这东西好久没吃了。”
敖志兵吃这玩意儿吃到腻歪，他自然不吃，只是专门来做。
把蟛蜞洗净剁碎，老爷子往里加入了食盐、砂糖、红酒糟、高粱酒一系列调味料，搁在以前得腌制两天让它入味，但鹿执紫口味清淡，所以腌制半天就行。
敖志兵往里倒入了一点高粱酒，这是老人们自己酿的酒，也就他们喝的惯，平时喝的人不多，炸蟛蜞酥就有用了，蟛蜞被高粱酒腌过后，尤其酥脆、尤其的香。
敖沐阳则准备做蟛蜞酱，这个可是功夫活。
他提着剩下一半蟛蜞去村里找了个石磨，剁碎后放到了石磨里，跟磨豆腐一样磨了起来。
干了一会他懒得动手，便把将军喊了过来。
将军以为有什么好吃的，开开心心放开被它压在身下一条倒霉狗，摇头摆尾跑了过来。
敖沐阳将石磨套具给它绑了上去，用手划了个圈，示意它拉着石磨转圈。
将军力大无比，拉起石磨毫无压力，它抻着脖子探着头，四肢努力抓地围着石磨跑，很快就拉着石磨跑了一圈又一圈。
春天蟛蜞的蟹壳很脆，一磨就碎，很快会变成酱。
这样出来的就是简单的蟛蜞酱，可以作为佐料用来蘸油炸而成的鲜鱼和油饼，比酱油、虾油味更加鲜美。
敖沐阳给将军解开，将军突然不绕圈了，一时之间有些不习惯，张开嘴打了两个嗝，敖沐阳吓一跳：“不是吧，这就吐了？”
将军的娱乐活动之一就是绕圈咬自己尾巴，那真是连续转上几十上百圈都没问题，这会才转了十来圈就吐，有点不可思议。
还好，将军只是打嗝，估计是早上吃的太多太撑，跟拉磨转圈关系不大。
敖沐阳收集起来蟛蜞酱，鹿执紫蹲在旁边问道：“就这样能吃了吗？”
旁边等着拉磨推黄豆粉的敖富贵笑道：“这样能吃了，不过还能再加工一下，做
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