第110章 第一百一十章 (第3/4页)
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会儿揉进油酥里以后,恐怕您还要觉着颜色太浅呢。”
平日里十指不沾阳春水的九公主吐了吐舌头,给陶臼蒙上一块纱布,把里头的花汁过滤到瓷碗中,邀功似的将其推到林漱容面前。
早春的桃花本就馥郁,而花瓣经过腌制后,再捣碎成花汁,则更是散发出淡淡的甜香,沁人心脾。
林漱容显然对此成果非常满意,拿起瓷碗,一边用掌心在木板上揉擦油酥皮,一边慢慢加进花汁,让雪白油亮的面团逐渐变成与花瓣相似的浅粉色后,方才停手,含笑朝明昙温声道:“您瞧,这下不是正好么?”
“哇,好厉害!”
明昙特别捧场地凑到她身边,盯着那块混了猪油和花汁的面团看了又看,不由得惊讶道:“简直和朴香坊桃花酥的颜色一模一样!”
朴香坊是京城最有名的糕点铺子,惯爱推出一些限量的时令点心,回回都要天不亮便去排队,才能买到那么可怜兮兮的一两盒,却也仍然引得无数人蜂拥而至。
原因无他,实在是那糕点的滋味太好,只要吃过就再难忘怀。
明昙曾经有幸尝过朴香坊夏季特供的莲子糕,只觉得能和林夫人的手艺一较高下。但无奈,他家的生意太过兴隆,最近新出的桃花酥是怎样都买不到,搞得明昙一连几天都闷闷不乐,这才引得林漱容亲自洗手下厨,准备仿着做几块同款,就是为了能哄她家殿下高兴。
在来公主府之前,林夫人就帮两个姑娘调制好了馅心,有清甜的白莲蓉和滋味浓郁的豆沙,个个圆滚,约有鸭蛋般大小,滋味比起朴香坊还要有过之而无不及。眼下,林漱容将水油皮和油酥包好混合,再把面团摁压叠褶,印出漂亮的纹路后,便先挑了一个豆沙馅心,包进面皮里,收口压成厚片,一连串动作行云流水,看得明昙两眼放光,迫不及待挽上人手臂,“是不是快做好啦?”
林漱容瞥她一眼,抬手掰下小半块白莲蓉馅心,直接塞进明昙嘴里,这才慢悠悠道:“殿下急什么?还要再等小半个时辰,经了烤制才算完呢。”
“噢……”
明昙失望地噘起嘴,狠劲嚼了嚼口中的莲蓉团子,好半天才将之顺利咽到肚子里。
她鼓着一张脸,把脑袋靠在林漱容肩头,盯住对方娴熟而细致的动作,切口、刻蕊、捏形……一朵朵饱满而立体的桃花酥就在手下盛放开来,栩栩如生,花蕊中心还点了蛋黄液与黑白芝麻,便显得更加形态逼真,也愈发引得人食指大动。
油酥独有的诱人香味,与浅淡