第一百五十九章 神奇的图书馆 (第2/3页)
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的那些书的影子，有成千上万本，我想要知道什么，只管去翻脑子里的那些书就行了！很多需要应付的事情，都是我从书里看来的！”
“真的假的？”卢小闲对薛怀义的话有些怀疑，他试探着问，“你能从你的图书馆里，帮我查一查红烧肉的做法吗？”
在后世，卢小闲经常吃红烧肉，可具体怎么个做法他就不清楚了。现在，正好借这个机会考校一下薛怀义。
“这个简单！”薛怀义闭上了眼睛，片刻工夫便朗朗读了起来，“猪肉切成三厘米左右的方块，大葱切长段，生姜切片。锅内烧开水，放入肉块氽烫约两到三分钟，捞起洗净备用。锅内放一大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。先加入大葱，姜片……”
薛怀义一口气读完，很流利，没有半点的磕巴，不像是以前背下来的。
他睁开眼睛，笑眯眯瞅着卢小闲：“没错吧？”
难道薛怀义真的是带了图书馆穿越到了大唐？
卢小闲还是有些不太相信，他又问薛怀义：“那你再帮我查一查蒸馏白酒的方法？”
大唐的酒太淡了，将来有机会卢小闲很想制作后世那种烈性的蒸馏白酒。可蒸馏白酒的方法他哪能记得住，借此机会，卢小闲想再次考校一下薛怀义。
“蒸馏白酒的制作方法主要有七个步骤，一是原料粉碎，二是配料，三是蒸煮糊化，四是冷却，五是拌醅，六是入窖发酵，七是蒸馏……将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定……通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质……”
薛怀义依然很流利，依然没有半点的磕巴，这么多专用术语可不是一般人能能瞎诌出来的。
卢小闲终于相信了。
难怪薛怀义能在在浩如烟海的佛经里找到一部《大云经》，经里记载女主统治国家最后又成佛，名正主顺地为武则天当皇帝提供了经典依据。
难怪薛怀义能建成高二百九十四尺，阔三百尺，气势恢弘，壮观华丽，巍峨参天，有吞天吐地包罗万象之气的明堂。
难怪薛怀义能屡出奇兵，用阳谋吓走不可一世的突厥可汗默咄，同时让大唐军中第一人王孝杰顶礼膜拜。
