第141章既伤心且心寒中 (第2/3页)
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住小声冲琳琳说道：“用冰和面，亏她想的出来。我真是纳闷了，难道冰和了面不用热水煮吗？煮了不又热了吗？自己给自己找难受，还是在咱们面前炫技？”
琳琳微微皱眉，小声说道：“不懂就不要说话，你这样很不好。而且我一直让你跟咱们面点的刘大师多学学，你就是抵触做面点。你看现在……我跟你说，用冷水与热水和面，从本质上的口感就不一样。冷水、温水、热水三种水做出来的面也不一样，汤面饺子你自己想想是不是晶莹剔透的，而凉水出来的那种q感，你自己回忆一下……你也是红棍了，不要一门心思扑在炒菜上！”
洪苒菽皱着皱眉头，轻声哦了一句。
‘丫头偏科啊！’李小仙暗暗吐槽了一句。
这时候张爽把做好的面放到了冷冻冰箱里，开始快速急冻。
随后，张爽在一旁的汤桶里舀出来一些肉汤。随后把平炉上的火燃到最大，锅里倒入肉汤后，又扔下去两块牛肉。
很快，汤中浮出些许浮油。张爽用勺子开始细细的撇起浮油后，看了看汤开始渐渐变的清澈，一股牛肉汤特有的肉香飘散在厨房里。
提着鼻子闻了闻，李小仙暗叹一句这味道真是绝了！
酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜泥，这些早就准备好的调味品在碗里被张爽快速搅拌成了糊状，看着黏糊糊的红色一坨，让人不仅没有反感，反而觉得味道八成很赞的样子。
菜墩上，张爽抓起一块牛肉，手起刀落快速切了起来，卤牛肉切出来不薄也不厚，切出来看上去刚好和一块钱硬币的厚度一致，而且每一刀下去厚度都一样，张爽切了一碗肉放在一旁，拿起两根黄瓜打掉皮，随后刀光闪烁一碗翠绿的瓜丝也被切了出来。
两个煮好的鸡蛋，一分为二。蛋黄因为煮的恰到好处，看着略带糖心的蛋黄让人垂涎三尺。两个梨放在一旁，张爽只是轻轻的摸了一下。
随后张爽竟然在牛肉汤里放了一块鲜菠萝，煮了片刻舀出一盆肉汤后，在里面加了糖醋等调料后，就见张爽转身从冰箱里拿出来一桶2升的雪碧！
咚咚咚导入汤中之后，张爽用勺子舀进了碗里。
“原来……原来不是柠檬，而是雪碧！”琳琳一脸惊叹的咕哝了一句。
随后锅上灶台、同时张爽又接了一盆凉水放在旁边。
从冷冻冰箱里拿出冷面，张爽把面直接倒入了水里，先是打散后又用笊篱捞出直接导入了锅里，快速煮过之后快速捞出。
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