第132章菠萝、雪碧 (第2/3页)
李家大儿提示您：看后求收藏（天籁书屋www.qdfangde.com），接着再看更方便。
性，吃起来应该就只有小麦粉和荞麦粉和的面，没添加其余任何东西，比例搭配的简直让我无话可说了。试验了多少次？”
张爽笑了笑说道：“数不清了。”
琳琳笑了笑一点头，用筷子在碗里夹了一块牛肉，说道：“原料的品质直接影响着冷面的品质，你面的品质我可以确定是最棒的，甚至超越了市场上可以买到的顶级面粉……就算你告诉我比例，我觉得自己都无法还原这种口感。”
李小仙在旁边一撇嘴，心想：“看来是个真懂行啊！这面粉八成是张爽从美食世界的拍卖行里倒腾出来的。就像我家的大米一样。”
“你做的冷面汤是用清炖的牛肉汤做的，煮肉的时候你还撇出了浮油，所以口感浑厚却又不腻，比外面用的纯净水高出了不止一个档次。佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状做的冷面帽……牛肉片，鸡蛋、黄瓜丝这些也都非常考究，这才有了现在这碗冷面入口后的柔韧耐嚼。”琳琳说话间，注意到张爽一直在微笑着看着自己，从她的眼神中自己似乎想到了什么。
张爽点了点头，没说话。
琳琳则把筷间的牛肉放到嘴里咀嚼了几口，吃完后笑嘻嘻的说道：“而你的冷面汤和传统的冷面汤有区别……嗯，凉爽清淡，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出我的口水，再配着冷面里的、泡菜、辣白菜，黄瓜丝能令人食欲大增。”
说话间，琳琳端起碗又咕噜咕噜的喝了一大口后，微微一抿嘴笑着说道：“汤的区别……我能喝出菠萝的味道，还有柠檬？”
“是的，我在熬汤的时候不仅用了白醋、白糖，还加了菠萝和……”张爽说到这里，微微一笑，没在说话。
“加了什么？柠檬吗？”李小仙压低了声音，微微歪头冲身旁的王总问了一句。
王总一皱眉，仿佛李小仙在揪自己命根子似的表情，面目扭曲的摇了摇头：“不知道，不知道……”
“缺点呢？一道菜总会有缺点和遗憾。”张爽微微一笑，冲着琳琳问了一句。
琳琳凝神看了眼自己面前的冷面，嘻嘻一笑说道：“如果说缺点，那只能说这碗冷面不是你张爽做出来的，只有形意，缺了神！”
“神？”李小仙一愣，一时间没明白这神究竟是指的什么。不过想想也就了然了，精气神都是很难说明白的东西，可以归到玄学里了。如果非要扯一扯，估计只能推给量子力学了。
“是啊！我不可能亲
