第四百六十四章 不要破坏齿轮 (第2/4页)
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了？空运过来前就饿了一周？太好了！”
“先别杀！弄三只大黄鸡，剥洗干净……把蒸熟的冬菇，再有沸水泡软的虾米，混合用火腿油焗过的嫩笋，再用糯米裹这切好的姜丝香料，全部塞入鸡腹。”
“你急什么！之前的鸡血别扔啊，淋在黄鸡表面，引这巨蟒吞下！”
“不是这么引的，之前的鸡杂呢？先给蟒蛇活活胃。”
非洲厨师被指挥地团团转，不多时，一条非洲巨蟒囫囵吞下了三只调制好的大黄鸡，身子顿时鼓囊囊的。
华夏顾问笑道：“让它消化一下，这时候蟒蛇腹部会分泌一些酸菌软化鸡骨，到时候鸡腹里那些东西，不仅入味鸡肉，甚至渗透鸡骨，鸡骨本身也会变得酥嫩无比。”
黑人厨师云里雾里，懵逼道：“你怎么知道鸡骨会变得酥嫩无比？”
华夏顾问笑道：“吃过。”
“……”
十几分钟后，华夏顾问说道：“可以宰了！皮剥了拿去用大火爆炒，那是另一道菜！”
“剩下的身子表面抹上酱料，酱料方子我改改，这样……”
一名顾问刷刷改了一下酱料配方，让人调好涂抹在剥皮巨蟒的表面。
“好！准备工作全部就绪，现在可以……”
他见几个黑人厨师端着巨蟒就要上烤架，急忙拦住道：“别别！直接烤就全糟了！”
“怎么就知道烤！先蒸啊！要让蟒蛇内外先熟烂，不要用水，用高汤蒸，之前的非洲鸽呢？它们是汤料。”
黑人厨师忙得浑身大汗道：“现在总好了吧？”
“没有，再刷一层料上烤架，注意，要不停地翻烤，不停地刷料。火候我来掌握，叫停你们一定要停！”顾问道。
“多烤烤不行吗？”黑人厨师问道。
“不行！必须外焦里嫩，外层的蟒蛇是烤菜，里面的三黄鸡是蒸菜，外烤内蒸，滋味融合。火候要做到上桌时剖开蟒腹，外烤的痕迹与之前内蒸的痕迹，在蟒与鸡之间泾渭分明。若是三黄鸡有一丝烧烤火气，这道蟒蛊蒸鸡三皇连心什锦烩，就不完美了。”顾问认真道。
一众非洲厨师头晕目眩，云里雾里。
他们那吃蟒蛇，烤熟切好配橄榄沙拉酱就完事了，怎么到这位华夏大厨手里能这么复杂的！
各国代表看着非洲国家一些新菜品就这么成型了，一脸懵逼。
这哪是请顾问？这些国家的本地厨师根本就是打下手的，菜品由顾问全程指
