095 唐老锅和他的大徒弟 (第1/6页)
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开始学刀工后没多久，我们的课程便渐渐提高了难度，增加了雕工课。
当然，跟美院里面的学生搞雕刻、搞雕塑不一样，厨师班的雕工只是将食材精细加工一下，做成一些简单的造型就可以了。最基础的就是刻萝卜花，其实考的还是刀工，用的也是方方正正的菜刀。后来又用到了水果刀，在冬瓜、西瓜、哈密瓜上刻一些花纹，或是将瓜切成特殊的块状，然后摆盘。
面食里面也会用到一些雕工，比如蒸寿桃和各种动物造型的包子等等。其中，蒸寿桃是必学菜式，除了擀、揉、捏等基本手法之外，还要用到剪刀、梳子、竹签等小工具辅助刻画。单个的寿桃还容易些，多层的、整体摆盘的就要复杂许多，包括还要加入红曲水、抹茶粉等天然色素。
最后一节课，老师又教我们捏了几样动物造型的包子。我在南亭就卖过包子，干这个自然是顺手拈来，不一会儿就捏出了几个小猪包子和小兔包子，还加了豆沙馅。等蒸屉一出炉，个个饱满，造型可爱，让人一看就喜欢。为此，授课老师又在课堂上着实表扬了我一番，说我这包子已经可以出师去开店了，保准顾客看了就有购买欲。
这也再次惹来了同学们的注目，其中就有那位小美女的。我现在知道了她的名字叫徐媛，文澄县人，今年才16岁。其实我也就比她大不到三岁，但我总觉得自己已经是成年人了，不太愿意去搭讪她。更何况，我还有韩婕这个“现任”在呢！
一说到韩婕，我就突然心生了一个念头，想把这些可爱的包子打包过去给她也尝一尝。于是我抓紧最后的练手时间，又蒸了几个，偷偷带出了教室。我晚饭也没吃，跑出校门搭上一辆公交车就往广南大学去。
那几个包子我用一个食盒装着揣在怀里，一直到了广南大学都还是温温的，造型也没有弄坏。我心里有些得意，在校门口刷了一辆共享单车就往韩婕的宿舍楼骑去，想着要给她一个惊喜。
结果，我刚到宿舍楼下，韩婕已经从饭堂打饭回来了，跟她一起的还有几个舍友。
韩婕见到我，惊讶道：“你这么来了？今天又不是周末！”
我见人多，也不好跟她贫嘴，就直接把那个食盒递给了她，道：“这是我今天自己蒸的，拿过来给你尝尝。”
“呀！这么可爱的包子呀！是你亲手做的吗？”那几个舍友的反应比韩婕更激动一些，眼睛都发了光。韩婕不好意思独享，只好转手便给了她们一人一个。那几个女孩高兴极了，都拿在手里把玩舍不得吃，还一个劲地夸
