第九章 对和牛肉的质疑 (第3/4页)
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的时候，也开始引进和牛种源，并且采用高级的培育环境和方式，创造了不少有名的国产品牌。不过，虽然是和牛杂交，但是并不能叫和牛肉，大多都是叫雪花牛肉，或者雪花肉，同样有着丰富的雪花纹理，售价也是比一般牛肉高很多。一些国内的四五星级酒店里面，供应的牛肉就是这样的肉。你们在火锅店里面见到的，应该是更次一点的。”
“但是就算是国产品牌，这牛肉也是非常贵的不是？”
于沁忙是说道，她自然是要向着自家老板说话。
那位摊位上的顾客却是摇摇头：“是就是，不是就不是。国产雪花牛肉和和牛肉，终究还是差太多了，但是牛肉市场，尤其是对于大多数消费者来说，并不能够真正判别出两者的区别，所以经常被一些厂家故意冒用和牛肉的名字。”
话里的意思显而易见，就是在说林宝这牛肉，是在冒名了。
“你什么意思……”
于沁听到这就不高兴了，撸起袖子就要和对方理论。
曹子格忙是拦住她，对那位顾客说道：“首先，我要澄清一点，说这是和牛肉的，是我。林宝师兄在菜单上写的是招牌牛肉串，并没有特意说明是和牛肉，而且，价格也非常低。况且就算是国产品牌的雪花牛肉，这品相，也绝对是物超所值的。”
“就是！”
于沁哼了一声。
那食客却是耸了耸肩：“既然老板都没说自己的是和牛肉，你们在这里讨论一番顶尖和牛肉，有什么意思？难道不是在故意想要引诱顾客往这方面想？”
曹子格却是笑了笑：“林宝师兄没说，不代表它不是和牛肉。这位师兄，你认为它不是和牛肉，有证据吗？”
那人却是说道：“我没说它不是和牛肉，我也没吃过顶尖的和牛肉，所以也拿不出证据。”
你都拿不出证据，还在这里装什么大尾巴狼！
于沁瞪着他。
曹子格点点头，说道：“你没有证据，我有。”
“哦？你说。”
“我见过最顶尖的a5级的和牛肉，也听过最顶尖的rb牛肉大师讲解过关于真假和牛肉的判别，以及和牛肉等级的判别方法，所以，通过这块肉的色泽，油星分布，甚至弹性，味道，基本可以断定，它虽然不是最顶尖的牛肉，但是至少是a3级以上的。当然，这些方法我们说再多也是无用，不如用事实说话，林宝师兄，这块牛肉我定了，麻烦你帮忙烤一下。”
所有人都看向林宝。
