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这个女主人是第一次过来，是得见见人。
这是个中等大的庄子，有上等良田三百亩、中等良田一百亩、下等良田一百二十亩、菜地五十亩、果园一百亩和大小池塘两个，除了这些，庄子上还猪圈、养鸡场什么的，偏厅里聚集的人还真不少。
沈丹遐看着这一堆人，就觉得眼晕，她果然不适合当管理者，她就适合当享福的闲人，淡定地走到椅子上坐下，众管事媳妇行礼道：“给三奶奶请安，三奶奶万福。”
“不必多礼。”沈丹遐抬手虚扶，扫了眼众人，“那些场面话，说多了没用。诸位都是做了多少年的老人了，要是还不懂规矩，要我来敲打，我看那干脆不必做了。认真做事的，就是犯了些小错，也没多大的关系，谁还没有个犯错的时候；可要是不认真做事，想着欺上蒙骗主子的，我敲打也没用。只是别让我知道，若让我知道了，以后也就不必干，直接去西北寒窑挖矿吧。”
初次见主母，不知主母秉性，但这番狠话撂出来，还是把管事媳妇骇了一跳，主母好凶残啊！那些有点小心思的，都安分了，主子精明，主母看着也不好糊弄，她们还是老实当差吧。
沈丹遐可不知她们的心思，打了一棒，再给甜枣，表扬了一下庄子里庄稼种得好，六畜养得不错，赏了几个人，然后让张进恩家的陪她去庄子里逛逛。
这时沈丹遐还不知道，她会在这里遇到一个她意想不到的人。在张进恩家一路带领下，进了养鸡场，鸡场里养千余只鸡，舍间管理虽然跟现代化养鸡场没法比，但也细分了肉鸡和产蛋鸡。
张进恩家的见沈丹遐盯着鸡看，介绍道：“三奶奶，那是三黄鸡，肉质细嫩，皮薄味鲜美；这边的是杏花鸡，嫩滑鲜甜，庄子这两种养得多些，往府里常送的也是这两种。”
沈丹遐微微颔首，原来鸡还有这么多种分类啊，她还以为就分公母鸡呢。
“三奶奶，那是乌鸡，下的都是青壳子蛋……”张进恩家的继续介绍。
说话间走到搭起的木棚边，一群妇人在里面把篮子里新捡的鸡蛋，依着大小、颜色分别装进蛋托里，蛋托不是现代那种用纸浆做的，而是用竹条和藤条编织出来的，所以说古代的智慧并不比现代人差。
见沈丹遐一行人过来，妇人们停了，扑弄衣裳蹭蹭手的，过来与沈丹遐见礼。沈丹遐笑道：“你们忙你们的，不必管我，我就……”
“陆管事，我是来买蛋的。”
“沈娘子来了，你稍等一下。”管鸡棚的妇人道。
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