第133章：牛排，整起！ (第3/3页)
五百主提示您：看后求收藏（天籁书屋www.qdfangde.com），接着再看更方便。
食主播不少，大胃王更是出来一茬又一茬。
但像他这样一次一只虎，一头牛来吃的，却是没见到几个。
毕竟有些东西，有钱都不好买到。
所以，很多新人看到后觉得有些新鲜，很少看到这样的烧烤直播。
腌制牛肉至少需要半个小时，陈柯手边这头牛比较大，要想腌制入味，时间得要一个小时。
这一个小时干啥呢？
答案是煎牛排。
“和其他的牛肉美食不同，高品质的牛排只需要最简单的作料即可。”
将切好的牛里脊肉放在煎锅上，陈柯左手抓起海盐和黑胡椒以撒盐哥的手法轻轻搓着两指，使得海盐和黑胡椒彼此混合，均匀地落在了牛排表面。
如此腌制十分钟，就可以起锅烧油了。
“牛排要想好吃，腌制是重中之重，同时下过时可以先进行封边，这样可以保证肉汁不流失。”
陈柯用竹片夹把牛排夹住，挨个将四边煎了三五十秒，等到露出金黄色，即可。
“牛排这种，想要口感好，上下两米大火各煎一到两分钟就行，如果担心肉不熟的，可以煎四到五分钟，这个看自己。”
陈柯在反面的同时，丢了一些香菜和黄油下去，蒜姜放在煎锅牛排的旁边，用来调味。
一边将汤汁用木勺舀起浇到牛排上面，一边对观众们说道：
“大家不用在意牛肉吃七分熟还是八分熟，这种说法本身就是国人自己鼓捣出来的，越熟的牛排越老，那种看起来夹生的牛排，其实已经熟了，吃起来不仅美味，而且更有营养。”
www.。m.
![裙下之臣[快穿]](https://www.qdfangde.com/image/6/6857/6857s.jpg)
