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等向众人正式介绍了薇薇安的存在以后,火锅也就可以开始了。
铜火锅被端上桌,在底部加入炭火烧旺。
随着温度的上升,铜锅里开始蒸腾出热气来,一边牛油红锅,一边番茄锅的鸳鸯锅底,都开始咕嘟咕嘟的翻腾。
等到锅底完全沸腾,牛油红锅这边的汤底视觉冲击显然更强,油红亮泽的汤猛烈翻滚,暗红的辣椒在汤中涌动。
辣味顺着热气冒了出来。
“咝——闻起来好辣。”艾米盯着翻滚的红锅,小巧的鼻翼耸动两下。
多恩边上的薇薇安也有点咋舌。
“如果不想吃的太辣,可以涮番茄锅,很多食材进了番茄汤底,也是别有一番风味的。”多恩这样介绍道。
桌上,已经摆放好了多恩准备的各种新鲜食材,各式各样,琳琅满目。
毕竟,万物即可火锅,火锅的汤底和大部分食材都是可以搭配的。
见到众人围着火锅,除了吞咽口水都没有什么动作,多恩率先做了表率。
他用筷子夹起一块肥牛卷,伸进了火锅里。
这肥牛卷,是多恩利用室外的低温冻好牛肉以后,配合着他精湛的刀工直接切出来的,薄薄的卷成一卷,甚至用晶莹剔透来形容都不为过。
牛肉本身的品质就不错,红白相间,还带着漂亮的肉类霜降纹理,伸进红汤里面以后,肥牛就一下舒来。
没过几秒,舒来的肥牛又在滚烫的红汤浸润加热之下,收缩成了波浪的形状。
“不枉费我辛苦准备了这么久。”多恩看着肥牛卷在红锅里的变化,心情愉悦。
烫好肥牛以后,多恩蘸了蘸自己的料碟。
因为能选的调料不多,多恩今天给大家准备的是蒜碟。
就是蒜泥淋上香油,再撒上些葱花和香菜。
很简单,但却很经典。
肥牛入口,红锅带来的辛辣口感就充满了口腔。
咀嚼两下以后,烫到软嫩的牛肉中肉汁迸射,混合着浸润到其中的丝丝红汤,还有包裹着香油气息的蒜香余味,又辣又烫又香!
“这个味很对!”多恩满意点头。
众人看着多恩吃第一筷子的样子,都情不自禁咽了口口水。
其实此前,翻涌着的红汤迫不及待地包裹住了肥牛的情形,就已经引爆了众人压抑在心里面蠢蠢欲动的食欲。
只是多恩不吃下第一口,众人都还不清楚火锅这道看着就