第一百七十一章 对美味的定义 (第2/3页)
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里面欢快的融合。
下入豆腐慢慢焖煮,调好味,用微火慢慢烧透,使豆腐内外同芡汁一个味,等到收汁时加入青蒜苗增加香味。
一盘熊掌豆腐就好了,这时候童老板也端着热气腾腾的一碗饭过来了。
“请用,童阿姨。”袁州端上豆腐,客气的说道。
“小袁这动作真快,这倒是像你爸。”童老板看着端道自己面前,热气腾腾的豆腐说道。
“谢谢。”袁州点头应下。
不过很奇怪,虽然热气腾腾香味却很少,童老板有些奇怪,伸筷子夹开一块豆腐,香味这才浓郁起来。
“看来这香味都被包起来了。”童老板也算有见识的,一口就说出了袁州的技术。
夹起刚刚那块,塞进嘴里“嘶嘶”这下童老板直接烫到了,可是口感软嫩咸鲜,滋味美妙非常,让童老板舍不得吐出来,只能一边吸气一边咀嚼下咽。
“小袁的手艺真不错。”吃完一块童老板感慨的说道。
不过这话袁州并没有听见,他正忙着准备餐点。
感慨了一番,童老板继续吃着熊掌豆腐,只不过慢慢的吃的越来越慢,眼神悠远好似想到了什么。
童老板年轻时候曾经被家人送去豆腐磨坊做学徒,一般女孩子到很少做这个工作的,只不过那时候童老板家里穷,她是长女,豆腐磨坊虽累,工钱却比其他多好几毛。
就这一点也必须去了。
挑水担豆子,帮着推磨,什么重活累活都做,那时候看着白嫩嫩的豆腐成形,心中既自豪又想吃,没错那时候童老板单纯的愿望就是能随便吃豆腐,大概那就是最好吃的菜。
别看童老板在磨坊做工,但那里的老板只有过年才会给小时候的童老板两斤豆腐,作为节礼。
那时候别说油煎豆腐,就是清水煮豆腐,加些盐巴菜叶子都觉得豆香浓郁,美味可口。
一年中就盼着过年能发个两斤,这样浓烈的期待,加上豆腐本身的美味,让豆腐成了童老板年轻时候最好的记忆。
社会慢慢进步,手工磨坊被淘汰,童老板自己还做过一段时间自产自销,但生意清淡,无以为生这才开了现在的干洗店。
不过童老板也不再爱吃豆腐了,总觉得豆腐已经不再美味了。
现在,吃着豆腐,似乎又感觉好吃了。
吃完收拾回家,买菜做饭,再好吃也不能天天在袁州那吃。
“童大姐,今天吃什么。”卖菜的吆喝声