第四十一章 一碗清汤面（上） (第2/3页)
会做菜的猫提示您：看后求收藏（天籁书屋www.qdfangde.com），接着再看更方便。
柜门的打开而飘散开来。
“嘭”
袁州拿起一个直径五十公分的大陶盆，放在一边的琉璃台上，开始用一个干净无任何味道的木勺开始舀出面粉。
这次的面粉和上次的区别很大，首先面粉并不是平时常见的那种雪白无暇的样子，而是带着微微的黄色，以袁州灵敏的嗅觉还发现香味也有所不同。
打开碗柜，发现里面多了一种粗瓷大碗，颜色是浅淡的棕色，外面绘着云纹，虽然是粗瓷的，但是也光滑细腻，不像一般的那样膈手，而且也能看得出来没有上过釉。
“哗哗”
袁州用大碗接了两碗水，开始揉面。
是的，系统奖励的清汤面，是从面条的做法开始的。
如果说世界上揉面这样技术都有标准的话，那袁州既是最标准的教科书，又是最不标准的学徒，因为其动作中带着明显的个人特色，但却是最优美的。
面团在袁州的手下慢慢变得光滑细腻，微微发黄颜色也变成了带着油光般的感觉，面粉的香气内敛，基本闻不出来了。
在琉璃台的另一边撒上一些干面粉，袁州拿出面团开始使用擀面杖，用来擀面。
当然擀面杖也同样不平凡，袁州所用的擀面杖是‘走槌’中的大擀面杖，专门用来擀面条。
而袁州的擀面杖是用香椿木所制。
成才的香椿木可与上等红木媲美，甚至传说中的八仙之一吕洞宾在单州赛仙台谪居时，就常以香椿木为枕，而在古代只有达官贵人和大户人家才用香椿木、楠木、红木做家具。
这根擀面杖却是使用百年香椿木的树心所制，其心材红褐，略带金黄，刨之光滑如镜，且湿木时清香宜人，还有“百木王”的美称。
当然，这只是系统提供的擀面杖而已。
“嘎吱嘎吱”
面团在琉璃台上发出优美的声音，这是好面粉才有的声音。
袁州的速度很快，不过一会功夫就已经进行到切面的环节。
从下层拿出一个竹篾，把擀的厚薄适中的面皮堆成三层，用切面刀开始切面。
“当当当”
切面刀和琉璃台接触的声响，每次都清脆而动听，随着这样的声响，面条也随之切好，每条的长约三十厘米，粗0.1厘米，码放好，堆砌在青翠的竹篾里。
拿出碗中剩下的面粉，均匀的撒在做好的面条上面，直接放进写有保鲜柜字样的柜子里。
“终于可以开始
![我家顶流是憨憨[娱乐圈]](https://www.qdfangde.com/image/12/12881/12881s.jpg)
