第739章 猪排韭黄烤杏仁 (第1/3页)
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第739章猪排韭黄烤杏仁
接下来的第二个主厨队伍菜品更花花。
盘子里面是一款青酱,主料是葱、青柠皮和青柠汁,用盐腌了圆形的小嫩叶,点缀在果木烟熏了的鲑鱼肉身上。
在鱼肉旁边,用新鲜花朵和香草做配料,猛一看属实有一种春天万物复苏,鲜花嫩叶交替长出小芽的感觉。
虽然看不出什么味道,但是在吴凯的形容里,这道菜是一种有甜有酸,又用了烟的圆润平衡口感的佳肴。
不仅味道非常美味清新,而且在摆盘上给人一种视觉上的享受,简直就是两全其美。
李珣对这道菜也做出了极高的评价,只是其中微微一点不足就是鱼肉的味道掩盖过了青酱的味道。
至于范巴克依然老样子,不说好也不说坏,但是表情也绝对称不上满意。
第三个终于轮到了大波他们的队伍。
眼前的主厨团队里年龄各异,全都穿着自色的厨师工作服,带着厨师帽,高矮胖瘦,男女老少都有。
这么多的人做这么一小盘子菜,哪个菜叶是大波做的?!
就在陈见海观察菜品的时候,团队中岁数最年长的主厨开口道:
李珣也接着开口道:“我非常同意凯哥的评价,而且这道菜最让我惊喜的是里面的杏仁泥。”
等到讨论结束的时候,主持人就会公布今晚比赛的结果。
这两个夸夸评委的话,现在基本上已经处于可听可不听的范畴了。
接下来,就是观众的品尝环节。
“猪排的肉质处于脱骨与半脱骨之中,美味且静置锁住了肉汁。”
就在此时,只见观众席里一个艳粉艳粉的“大海葵”猛地从座位上一跃而起。
说时迟,那时快!
那“大海葵”胳膊一捞,魔掌越过前一排大哥的脑瓜顶,毫不客气的抡走了两个菜盘子。
“等等。”
毕竟专业的人干专业的事儿,专业评委就在这坐着呢,轮不到他俩指点江山。
由于一道菜的菜码就这么一点点,谁能抢到就算是谁的,所以幸运观众只有那么几位。
刚吃完一口猪排,吴凯直接放下筷子毫不吝啬的夸奖:“我非常喜欢里面的烤杏仁。”
“鸡腿儿??草莓酱,香菜叶,煎鱼和……面包?”
光是看脸都能吃下去两碗大米饭。
从岁数来说,徐乔尼可以说是比较年轻的了。