第61章 (第2/4页)
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碗鱼,说道:“你喜欢便好,以后我常做给你吃。”
靳木桐点了点头,一口一口吃着,心中忍不住浮现一股暖意。天才一秒钟就记住:72文学
这天靳木桐从画里回到家里,忍不住跟圆滚滚显摆。
“你的茶香鲫鱼一般般啦,今天我吃到超好吃的烤鱼,那味道简直了!啧啧!”
圆滚滚瞪大眼睛:“烤鱼?什么鱼?”
“草鱼吧。”靳木桐想了想,也不太确定:“不过那鱼肉的肉质非常肥美,烤着吃也相当滑嫩。”
“画里还有鱼?肉质还很好?”圆滚滚愣住。
“是呀,超级好吃呢。”靳木桐一边说,一边回味着。
圆滚滚突然一副呼天抢地的模样:“啊啊啊啊,鱼肉可是我的拿手菜啊啊啊,我跟你说,茶香鲫鱼只是入门菜,我还会好多呢,宫廷秘制的蒸鱼、宫廷鱼头皇,还有我最拿手的抓抄鱼片、酱汁鱼,烤鱼弱爆了好吗,我想进去,啊啊啊,我需要极品的原材料,放我进去!!!”
靳木桐噗的笑了,这家伙还真是个厨痴,一说到做菜就开始滔滔不绝起来。
不过吃过烤鱼,又看见修复古画的成果,靳木桐心情不错,非常配合的跟着圆滚滚学了一道新的小吃:宫廷奶酪。
这道小吃靳木桐早有耳闻,不过没去北京,锦城也没得卖,所以一直没有尝过。
圆滚滚一副骄傲的模样:“这道小吃当初也就是我主人做着好玩的,没想到玩出了这么个名堂,偏偏遇上皇帝新宠的贵人很爱吃奶制品,所以这才在宫里传开了。这方子没藏私,很多人都知道,就没录入《興膳集》,不过我当然知道啦,后来传出去便成了风靡一时的小吃了。”
靳木桐恍然,原来这还是当初写《興膳集》御厨发明的,自己吃不上的小吃,只不过是人家当初做着玩的。
靳木桐便对这道名小吃有了一些兴趣。
她到楼下买了全脂奶、米酒和白醋,根据圆滚滚的提示,将奶小心煮开,放凉后细细筛过。
再米酒和白醋加入全脂奶。
圆滚滚坐在灶台边缘上,晃着手中的长勺,嘚瑟的说道:“这道小吃的重点就在于米酒和白醋的比例,这方子的确很多人都知道,不过传来传去的有了各种版本。比例错了,最后奶酪做出来就口感不好,少了点味咯。”
靳木桐严格按照圆滚滚教的去做,接下来便是烤制的部分,她将碗放入烤箱,烤制完成后,冷却放入冰箱。
第二天