第四十七章 煎卤煮海 (第3/3页)
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直径一丈六七的大圆灶,周围开了十来个火口,几个人守在前面不停地往里加柴草。
炉灶的上面,则是一个同样口径的圆铁盘,里面装着两尺深的卤水,三个人不断地用木棒翻搅。
这样的一个草棚,称为一棚或一灶。
工序不复杂,但需要的人可不少,每棚需挑海水、淋卤、挑卤、烧火、翻搅各两人,不算砍柴割草的,一棚就要十个人。
而十个人一日劳作八个时辰,只能煎四盘盐卤,所得海盐不过四百余斤,价值不过万钱。
韩端摇了摇头,正要再问那老盐工这海边有多少这样的盐场,突听得远处传来一声高喝:
“尔等在此何为?”
众人往声音来处一看,只见四五个家丁装束的男子,正急匆匆地向他们这边跑来,前面领头那个一边跑还一边叫喊:“此处不许逗留,若要买盐,可去前面盐仓处找管事。”
韩端站在那儿,等这几人走得近来,方才开口说道:“此处何人作主?”
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