第505章集思广益之米 (第2/3页)
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使太监10人，专司上用膳馐，各官馔品及各处供献、节令宴席、随侍、坐更等事……”
岳察心里其实也有一本账，重要的位置上自己心里明白着呢。看了看副厨手中的花名册，直接问道：“你说，哪儿有空闲的位置？”
“应承长里有七位五十多岁的……”副厨一脸谄媚的冲岳察笑了笑。
岳察摆了摆手，点头说道：“年底给你侄子安排了吧，这事儿你自己看着办不用跟我说了。”
“谢大人！”副厨话音刚落，忽然有个小太监走到了岳察身边，小声说道：“岳察大人，有人给您递了个条子。”
岳察一愣，歪头瞅了瞅小太监递过来的蜡丸，随手接过来捏碎了蜡丸从中取出来一张小纸条，只见上面也是一个米字。
微微皱了皱眉头的岳察，看了下面的内容之后脸色瞬间变得有些苍白。
“咳咳……”岳察把小纸条揉了揉也扔进了炉膛之后，转身冲着自己副厨说道：“叫所有的副厨过来。”
副厨没说话，看着岳察凝重的脸色只是点了点头快步招呼人去了。
“明天的比试，我有个思路。”岳察坐在当中，见众人都没说话，岳察手中端着茶杯瞅了瞅眼前的众人说道：“明天，咱们要一鼓作气拿下这场比赛，彻底赢下这场对决！”
“岳察大人但有吩咐，我们一定鼎力支持！”
“岳察大人，那个李小仙来了御膳房竟然还有个御前行走的名头，在咱们御膳房里也不干活，一天到晚走来走去的，我老早就看他不顺眼了……”
“好了，不要说旁的了。明天和比试，我想用米作为主料。喊大家过来，就是想听听大家的意见。”
“大米？”
“蛋炒饭吗？”
“扬州炒饭倒是可以，只是不知道圣上出什么题目啊！”
“岳察大人你打算蒸个米饭吗？”
众人被岳察这清奇的思路给震惊到了。
如果是做菜，那没的说，可是用米做菜……
岳察微微一眯眼，淡淡说道：“大米是可塑性非常强的食物，做饭做粥外，磨成汁、炒成粉、打成泥......千变万化，构成了丰富的米制美食。大米最经典的演变，也是各地百姓餐桌上的常客。”
“岳察大人高见！听说粤菜中吃大米，也是很有一套，比如潮汕饮食中，占有一席之地的“粿”。这种以大米为原料的食物，吃法多样，潮州小吃咸水粿，用现磨米浆蒸出的粿皮，有着天然
